很多人喜欢吃饭店的蚂蚁上树，却很少有人在家里做，今天我就来教大家做这道家常版的蚂蚁上树。
食用材料：薯粉、肉末、青辣椒、小米椒、香葱、姜、蒜子、油、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐
步骤一：先将薯粉倒入盆中，用开水泡软，大概泡15-20分钟，将青辣椒和小米椒切成丁，将姜、蒜子切成末，将葱切成葱花，放一旁备用；
步骤二：薯粉泡好后，把水沥干，放一旁；
步骤三：锅中放油，油七成热的时候放入肉末炒出香味来，翻炒至肥肉出油加一点豆瓣酱，再下入姜、蒜子炒香变色；
步骤四：再加适量的老抽、生抽、料酒翻炒均匀后倒入一碗清水，然后再加入适量的盐调味；
步骤五：将沥干水的薯粉下入锅中一起翻炒均匀入味，再加入青辣椒、小米椒，翻炒至辣椒熟；
步骤六：最后放葱花，翻炒均匀就可以出锅上盘了。