魔都首创XXXXXL火盆剁椒鱼头2 - 剁椒鱼头

TUhjnbcbe - 2021/7/13 4:30:00

空出5个胃！4.99折！

一起去吃巨无霸剁椒鱼头！姜来渔生x上海去哪吃

独家福利

会员福利价49.9元抵元！

非会员59.9元！仅限张！

无门槛！无限叠加！

*仅限玉屏南路店使用

*节假日通用！

*酒水饮料除外！包房除外！

*使用期限：年11月20日-年2月20日

老店有点“火”！再开新店分担流量！什么餐饮黑色星期一，在姜来渔生完全不存在！一份剁椒鱼头，排队3h起！饭点就爆满！在粉丝的催促下，不得不再开新店！为老店分担流量，将湘菜发扬光大！

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新店壕气满满，包下3层独栋！定址玉屏路，又圈粉一众老饕！5星好评再次刷爆！成为众多湖南老乡们的私藏菜馆！

主厨有点“牛”！

老板“百顾湖南”只为他！

老客都知道，姜来渔生的主厨有点牛！是剁椒鱼头开创者的第3代传人，有着20+年湘菜经验。

更是老板亲自飞往湖南几十次才请来上海！后厨班底也基本都是湖南来的，正宗味道自然无需赘述！

鱼头有点“大”！

2人发力才能抬上桌！?

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店内招牌剁椒鱼头，大大大大到2人发力才能抬起它！整盘托出重达15斤以上！自带镇桌特效，散发“湘”辣诱惑！

湘味足够“浓”！

+款！统统4.99折！

除了招牌剁椒鱼头，店内还有+道“湘”味！湘西腊肉、高压锅五圆整鸡、长沙臭豆腐、糖油粑粑......统统4.99折！

派头要搞“足”！

题词尽显湖南人豪放！

菜量够豪放！装修也尽显湖南人本色。目之所及都是家喻户晓的题词，为魔都湖南人提振精神！泪眼婆娑！一看就是正宗地道湘味！

理由①

选鱼有讲究！

5年以上千岛湖花鲢鱼！

美味的剁椒鱼头，鱼的选择很关键。姜来渔生的鱼选自天下第一秀水千岛湖，都是生长周期5年以上8斤重的有机花鲢鱼。

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不喂饲料！不打激素！天然放养！无土腥味！鱼头只只重达4斤，现在还有4.99折！谁听了不心动！

理由②

配料有血统！

窖藏49天陈坛剁椒！

鲜活的鱼还得有对味的辣椒作陪衬，姜来渔生精选湖南望城铜官窑陈坛剁椒，历经七七四十九天窖藏，才有资格作为鱼头的灵魂伴侣。加上湖南空运红线椒，地道味蕾从选材上就赢了！

辣度上更是调和出上海人也能适应的程度，很用心！很贴心！嗜辣星人也不用担心，店内还有酱椒鱼头的选择，让你辣得满足！爽得过瘾！

理由③

烹饪有工序！

35道标准化流程！

为了让每位食客都能吃到zui正宗剁椒鱼头，新店老店统一35道标准化流程！8h熬制的龙骨高汤、秘制海鲜汁、紫苏叶、生姜、香葱，以及剁椒和线椒缺一不可！?

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高汤、海鲜汁吊鲜、提味，紫苏叶、红线椒调色、提香，再辅以生姜和葱末，在蒸制过程中逼退鱼腥味。?

最后用蒸制的方式，定时12分钟。鱼头的鲜香和剁椒的陈韵之味被牢牢锁住。打开蒸箱的一瞬间，魔菌的口水“飞流直下三千尺”！

理由④

食用够滋补！

高胶原蛋白圈粉各年龄层！失去美味的健康叫无趣，不顾健康的美味是耍流氓。姜来渔生的剁椒鱼头即美味更有营养！鱼头大、胶原蛋白厚重，具有美容养颜之功效，同时热量小，减肥人士也能无顾虑大块朵颐！低脂肪！低胆固醇！三高人士食用也非常推荐！

正是换季之时，吃一顿滋补十足的剁椒鱼头，养心养胃！老少皆宜！

理由⑤

吃法有次序！

懂经老饕的5大秘诀！

///吃鱼也有讲究，一般顺序从鱼头的嘴部逐步往后吃。服务员小哥介绍推荐吃法：鱼唇-鱼脑-鱼眼睛-鱼肉-鱼汤煮面，这是懂经老饕们的吃鱼顺序。

鱼唇

鱼脑

鱼眼睛

鱼肉

鱼唇鲜嫩细滑，含丰富的胶原蛋白；鱼眼富含维生素A、D，可以促进视网膜健全发育；鱼脑富含俗称“脑黄金”的不饱和脂肪酸DHA和卵磷脂，促进大脑发育。

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最后吃鱼肉，煮裤带宽面，面条筋道挂汤力强，不浪费每一滴汤汁，才是对这份美味的极致注解！

理由⑥

新店有折扣！

囤券4.99折热辣开吃！

食材精！口味佳！菜量足！价格更是亲民！券后4.99折，69元热辣开吃！什么保健品、护肤品，根本不需要！一份鱼头滋补养颜，妥了！

□可拌饭吃的小炒黄牛肉□

有句老话说：“检验一道菜好不好吃，就看它下不下饭”。这道菜光是菜名就坦率地告诉你，味道顶顶好吃！拌饭吃一绝！上桌更是自带仙气Bgm，牢牢锁住视线！

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牛肉是黄牛的前腿肉，肉质软嫩，加入芹菜、香菜、大蒜叶、红线椒，大火爆炒28秒，肉眼可见的「辣」与「嫩」！吃货们，点它！□湘西大腊片□腊肉是湖南鼎鼎有名的菜品，年饭的餐桌上它绝不会缺席！姜来渔生的腊肉，是湖南湘西自制的土猪腊肉，同桌的湘妹子光是闻着熏香味就直呼：“正宗！”色彩红亮，烟熏咸香，连着猪皮，肥瘦相间最是合宜，入口肥而不腻，越嚼越上瘾！券后40元，要想深切感受湘味，这道菜不可错过！

□高压锅五圆整鸡□

湖南人喜欢为菜品赋予美意，剁椒鱼头红红火火，寓意“红”运当头。这款五圆整鸡也是如此，是湖南人家宴上的常驻菜，寓意着团团圆圆。

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三黄鸡加入红枣、桂圆、莲子、枸杞、荔枝，在高压锅中压上15分钟，鸡肉变得酥软易脱骨，汤色如茶，入口满是“五圆”配料的清甜，3碗鸡汤，我先干了！

□荷叶饼梅菜扣肉□

梅菜扣肉是湖南人待客之道的特色菜品，与腊肉一样同是年饭不可或缺的美食。肉质软烂醇香，肥而不腻，梅菜浓郁芳香，吃起来咸中略带甜味。

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再加上荷叶状的面饼包裹，将肉质的油汁吸收，与梅菜扣肉简直就是黄金搭档，券后30元不到，一口一口吃掉乡愁！

□砂锅软糯猪脚□

都说湘妹子皮肤水灵，那可都是吃出来的！猪脚在湖南也是热门菜，满满胶原蛋白，什么lamer、Sk2压根不需要！来份猪脚就足够养肤！采用砂锅红烧炖煮，文火煨上1.5h，只只猪脚都软糯Q弹，淋上酱汁水，充分入味。吃完连骨头都得来回嗦个干净才肯罢休！

□鸡枞菌烧肉□

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鸡枞菌被喻为菌中之冠，含各种蛋白质、脂肪、维生素等物质，是自然界极为鲜美之物。与红烧肉同烧，食材上的大荤大素，激发出滋味上的大开大阖，幸福感直冲云端！

□石锅泉水豆腐□

湖南人爱吃肉，连煮豆腐都加入满满肉末。关键是券后才13元！半杯奶茶价不到！果然是湖南人的实在，妥妥滴！

□香煎韭菜鸡蛋饼□

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外焦内软的韭菜鸡蛋饼，餐桌上必点的小食。片片薄至0.3cm，内里的馅厚度占90%，实打实的有料货，口口都是满足！

最后再来上一份焦糖冰粉，“灭火”指数5颗星！加入火龙果、葡萄干、蔓越莓，冰冰凉凉、酸酸甜甜！券后个位数拿下！敞开吃！新店老板壕气盘下独栋！3层楼分区，一二楼为堂食，三楼设置私密包厢，非常适合宴请！

透明式开放厨房，坦率展示做菜过程，让每位食客吃的安心，放心！券后4.99折！抓住机会赶紧冲鸭！