嫩滑入味的剁椒鱼头是一道非常开胃的菜肴，搭配米饭或是面条都是不错的选择。今天，鲜都汇就与大家分享剁椒鱼头好吃不腥的做法，一起来学习吧！
鲜都汇丹江口花鲢鱼头、自带剁椒料包、小葱、蒜末、姜丝、料酒、蒸鱼豉油、鸡精、盐、胡椒粉
做法
1.鱼头放入室温解冻后简单冲洗；
2.鱼头中加入葱段、姜丝、鸡精、盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油腌制10分
钟；
3.腌制好的鱼头装盘，并均匀地铺上剁椒再腌制10分钟；
4.锅内水开后，放入锅中蒸20分钟；
5.出蒸锅后，依次撒上蒜末和葱末，淋上热油即可；
鲜都汇鲢鱼头选用优质丹江口花鲢鱼，在工厂遴选后加工，去鳞，去内脏，去鳃，改刀开片，液氮急速冷冻。保留鱼的鲜美。搭配特色剁椒料包。回家也可以通过简单烹饪品尝到地道美味。
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