今天要和大家分享的料理叫做蚂蚁上树，有的朋友可能吃过，有的朋友可能是第一次听说，这是一道台湾家庭很普遍的料理，它吃起来鲜、香、辣，又有Q弹的粉丝口感令很多人对这道菜深深着迷哦！
材料准备
沙拉油2勺
姜末1勺
葱花1勺
猪精肉g
粉丝g（料理之前先泡水，用温水浸泡大约30分钟）
鸡汤ml
酱油2勺
米酒1勺
砂糖半勺
白胡椒粉半勺
辣椒一个（大家可以根据自己的喜好多放或少放）
步骤
1、首先倒入沙拉油待到油烧热后，把葱、姜、蒜下锅爆炒，爆香后，下入猪肉爆香，炒干。
2、接着将豆瓣酱倒入锅中炒香
3、将泡好的粉丝与鸡汤一起倒入锅中小火煨煮
4、等到开始收汁的时候再将剩余的调味料倒入锅中。
5、最后等到汤汁收到你要的温度后就完成了喔。
小贴士:1、辣豆瓣酱先炒过香气会更足喔
2、每个牌子的豆瓣酱咸度和辣度都不同，请大家根据自己的喜好调整份量。
3、水的份量也可以根据自己的喜好来调整，粉丝喜欢Q弹一点的水就少放一点，喜欢软烂一点的就多放点。
最后，记得按时吃饭！！