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TUhjnbcbe - 2025/4/4 18:42:00
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蚂蚁上树是一道川菜,将肉末与粉丝用豆瓣酱拌炒而成,爆过香的肉末与吸满辛辣调味料的嫩粉丝,充分展现出川菜香辣的好滋味。因肉末细小如蚂蚁般分布在粉丝上,恰似爬上树的蚂蚁而得名。又因“蚂蚁上树”的主要食材是肉末与粉丝,故也俗称为“肉末粉丝。木耳炒回锅肉,黑木耳中铁的含量极为丰富,常吃能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。这一道菜是很普通的家常菜,回锅肉提前煮好,黑木耳泡发好,真正炒起来5分钟都用不了,吃起来却香味浓郁,脆爽可口。这道菜还可以起到滋肾养胃,益气活血的功能。卤水牛肉,这是川菜中牛肉很淡的一种做法,没有那么辣,但是卤味是每个肉食者都挡不住的。麻婆豆腐,川菜中的麻辣味儿开胃解腻促进食欲,大热天来一份懒人版的麻婆豆腐真是太美了,为了偷懒,你可以专门买一包调料。这道菜可以缓解更年期,并且补钙,还有益大脑。水煮牛肉,一道非常简单的川菜,肉嫩汤鲜,油泼辣子滋滋作响,也算是色香味俱全。牛肉本来就可以强健身体,还可以增强抵抗力,所以在这个冬天吃上一顿水煮牛肉,是一件很幸福的事情。
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