哈喽，又到了这个”宁负天下，不负美食分享“的时刻到了，天天发愁不会做什么，今天给大家分享十道菜，让你们一天换一样。
一、《农家小炒肉》主料：五花肉、杭椒、小米辣、美人椒。辅料：大蒜瓣，香菜。配料：生抽、老抽、干豆鼓、盐、味精、料酒。
1.五花肉切成片，薄厚均匀，杭椒斜着切，小米椒切段，美人椒切断，大蒜切片，香蒜和青蒜都切成段。
2.锅中放少许油，烧热之后改成中火，把五花肉进锅里煸炒，尽量把肥肉的油炒出来，炒至金黄加入大蒜、杭椒、小米辣、美人椒、将火调大，煸炒出香味在放入豆豉和青椒，加入盐味精调味，可根据个人口味加入料酒调香，最后加入香菜段翻炒几下即可食用。
二、《五香茶叶蛋》主料：鸡蛋、八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶包、五香粉、盐、老抽、糖、清水。
1.鸡蛋冲洗干净，把鸡蛋放入锅里，然后放入清水没过鸡蛋，小火煮至4-5分钟即可捞出。
2.取出鸡蛋用凉水冲洗一下，待鸡蛋不热时，用勺子把鸡蛋轻轻敲碎
3.锅中重新加入水，除了红茶包之外，全部调料都放入锅里，等到大火煮到沸腾的时候放入茶叶包。
4.再次煮2-3分钟左右，捞出茶叶包，把敲碎的鸡蛋在放入锅内，汤水要没过鸡蛋，这样鸡蛋才不会一面浅一面深，再用中火煮半个小时左右，中间煮的过程中不断翻滚鸡蛋，让它均匀入味，关火后一个小时左右再食用鸡蛋的味道更香浓。
三、《鲫鱼豆腐汤》主料：鲫鱼、豆腐。辅料：猪油、料酒、盐、葱姜。
1.准备好自己所需要的食材，锅中放入正好的猪油，放入姜片爆香，烧到锅内冒烟再放入鲫鱼，煎至两面金黄时，倒入适当的水，水烧开放入豆腐，烧开之后倒入料酒。
2.关小火烧20分钟，把鱼的汤汁炖出来，出锅之前再加上适量的盐和葱段调味即可食用。
四、《私房烧茄子》主料：茄子、尖椒、西红柿、葱姜蒜。辅料：盐、粗、糖、料酒、蚝油、生抽。
1.茄子西红柿青椒各一个。茄子去皮切滚动块，西红柿切滚刀块尖椒切块，葱姜蒜适量
2.茄子块撒上脆皮粉(面粉和淀粉)炸之前抖掉浮粉。锅中烧上油，油热下锅炸，金黄出锅。
3.碗汁、醋、生抽、料酒、白糖、蚝油。油热葱姜蒜下锅爆香，西红柿炒出汤汁，放入茄子和尖椒，淋入碗汁，加点盐，翻炒即可出锅。
五、《山药排骨汤》主料：排骨、山药、胡萝卜。辅料:盐、生姜、葱、。
1.排骨洗干净，放清水里焯一下血腥，捞出把水沥干。
2.把排骨、生姜、葱、放入锅中，加适量的水，煲40分钟左右。
3.胡萝卜去皮切块，加入排骨汤中，继续煲15分钟，
4.山药去皮切片，加入在煲5分钟，出锅之前加入适合自己口味的盐即可。
六、《凉拌木耳》主料：干木耳、辅料：红椒、青椒、洋葱、生抽、醋、花椒油、糖、芝麻油。
1.准备好原料，木耳泡软之后去蒂洗净，青红椒洗净切丝洋葱切圈
2.木耳入开水焯过，锅内放入油，把花椒放锅里炒一下。
3.最后取出一个干净的小碗放入木耳、洋葱，青红椒，最后放入，生抽、醋、糖、花椒油、芝麻油还有少量得水调成味汁。搅拌均匀即可。
七、《油焖大虾》主料：鲜虾、番茄吐司、生抽。辅料：葱姜蒜、食盐、调和油。
1.鲜虾洗干净，用刀把虾线清除干净，葱姜蒜切好备用。
2.锅中倒入油，油热放入葱姜蒜炒出香味，加番茄土司翻炒。
3.最后把虾放入锅中进行翻炒加入生抽和食盐，炒到鲜虾变色，猪分钟出锅，即可食用。
八、《蚂蚁上树》主料：粉丝、肉末。辅料:香葱、水。配料：豆瓣酱、老抽、蒜、花椒粉。
粉丝泡软，肉切成末。
1.用蒜和辣椒放过来翻炒出香味，把豆瓣酱放入锅中一起翻炒，炒出红油，加入肉馅炒上色之后，加入水。
2.水沸腾烧开之后加入粉丝，加老抽调色撒花椒粉和盐调味，撒上葱花，炒均匀级即可出锅。
九、《苦瓜炒鸡蛋》主料：苦瓜、鸡蛋。辅料：盐。
1.准备好食材苦瓜和鸡蛋，将苦瓜洗干净去掉里面的瓤和籽。
2.拿一个空碗，把苦瓜切细碎，然后打个鸡蛋放碗中，苦瓜也放进碗中，加盐均匀搅拌。
3.炒锅放油，油热之后倒入苦瓜和鸡蛋液，翻炒至熟即可食用。
十、《干煸豆角》主料：豆角。辅料：蒜末、葱末、姜末、辣椒段。配料：食用油、盐、十三香、美极鲜、蚝油、料酒。
1.豆角去丝，摘成段洗干净，锅中烧开水，把豆角用热水焯一下。
2.热锅凉油、放葱姜蒜末，还有辣椒段炒香，放入焯好的豆角一起翻炒，加入盐、十三香、美极鲜、蚝油、料酒。翻炒，炒到豆角的水分干即可装盘。
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