一个充满海洋味道的蚂蚁上树，上的漂亮
别担心，虾都很新鲜，大部分人都不是笨小孩。
走进市场，海鲜店老板很亲切攀着“老主顾”关系，今天有冰鲜海虾，刚回来的，买一些尝鲜尝鲜。嗯，天热，吃饭热，做饭的人更热，厨房装空调也是有的，但是比较不实际啦，如果是专业拍摄，教学，还有特定人群外，一般老百姓，只能赤膊上阵，(女生当然效法不了)饭菜一起做，缩短下厨，比较可行性哟。
虾，高蛋白，低脂，小朋友也爱吃，位于海边长大的我们，对海产品念念不忘。这情感，可能是北方小伙伴比较不能理解。
蚂蚁上树，有人说它是一道菜，也有人拿它当主食，一人食时，有菜有主食，何乐而不为呢。
每道家常菜的做法，都会随着家人，或一起吃的朋友不同，而做细微改变。蚂蚁上树，在内地或北方，大都会加辣来提味，南方比较不喜辣，就免了它。今天虽然没有辣椒加入，但是一样“火红”用的是红萝卜泥，因为小朋友不爱吃红萝卜，默默的磨成泥，加入酱料中，颜色跳升，营养也包进来，想挑都没门，哈哈。
新鲜虾子，为了取虾肉，去了头与壳，方便食用，而虾头与虾壳中的甲壳素也别浪费，熬出虾高汤，颜值与香气，更诱人。
粉丝有两种，一种是各位看官，另一种是可食用的，今天用粉丝来吸引支持玩赏的粉丝。分享一个粉丝不易入味的小技巧。
写得这么长,不如端上桌来品尝最实际。果然有鲜虾帮忙,跟味精说拜拜。除了几只虾点缀的华丽外,粉丝很朴实无华,夹起一口,光光香味,就食欲大开,送入口中,不干不涩,挺顺口又不油腻,小朋友也拍手叫好。
〔材料购买〕
粉丝、肉馅、鲜虾、红萝卜,葱
〔具体做法〕
丨步骤丨
虾子买回来,用盐与酒、先抓洗干净后,将虾头拔下,吸干水份。(用剪刀剪也行)虾身吸干水份后,剥去虾壳。粉丝们,注意啦!要告诉你们,粉丝怎么入味啦。买回来干的粉丝,用开水迅速氽一下,倒去水,加入生抽拌匀就是入味方法。(粉丝遇热会软化,也就利用此时,先码个底味,让顽固不化的粉丝,趁担热吸入。就不会煮出的粉丝只有表面有味道,里面如白纸似的寡味)虾子入锅先煎至双面变红,但不必全熟.接下来放入油煸香虾头、虾壳,加入料酒、水,熬至成虾高汤。倒入虾高汤养熟虾子。锅中倒入肉馅,煸炒至出油。肉馅锅里加入剩余虾高汤、红萝卜泥、生抽、胡椒粉.烧开酱汁,粉丝快到锅里来。不用担心汤汁太多,咱们的粉丝很给力,翻炒几下,汤汁完全被吸收,丝丝酱香浓郁,色泽金黄,别忘了虾虾唷,赶紧呼唤它归队,