蚂蚁的上树是中国传统名菜，主要原料是面粉(粉丝)和猪肉末期。味道清淡，光滑，颜色红，肉端粘在面粉上(蚂蚁爬在树枝上)，有不同的味道。这道菜以形状命名，蚂蚁是肉的末端，树是粉末，图像真实。这道菜光滑柔软，泡沫柔软，味道独特，是家庭烹饪的商品。
味道的特征
味道清淡，滑溜好吃。
颜色红，肉端贴在粉丝身上(蚂蚁爬在树枝上的样子)，食物很棒。
蚂蚁上的树
这道菜以形状命名，以蚂蚁为谷蛋白米，以树为粉丝，真实形象。
本菜粉丝爽滑，面筋酥脆，味道独特，是素食菜肴的商品。
据说这道菜的由来与元朝剧作家关汉卿的登场人物窦娥有关。蚂蚁的祖先学者窦天章在楚州出发之前，把女儿[0x4e]给了债主蔡婆婆做儿媳。窦娥在家里孝顺婆婆，伺候丈夫还算不错。谁知道她和丈夫结婚不久，丈夫病了死了，婆婆病了。
窦娥用纤细的肩膀承担了家庭的负担，她请求婆婆给她吃药，想办法做比花好吃的食物，为婆婆做饭，婆婆越来越好了。只是因为山穷水尽，经济紧张，窦娥不得不赊账。面对六安，卖肉的时候说：“你连头两次欠的钱都没有，今天不能再赊账了。”说窦娥好话，卖肉的人包不住，把窦娥小片肉切了下来。
该做饭了，这么小的肉能做什么？她沉思的目光落在碗橱顶上，上面是过年时留下的小扇子。窦蚂蚂蚁移动树e的灵机，去掉风扇，水泡软，把肉切成末端，放入葱，炒姜锅，放入酱油，粉丝炒一会儿，放入青蒜沙，胡椒，然后出锅。
惯例：
1.首先用热水泡粉丝(约15分钟)，然后用剪刀把鞘弄短一点，去掉水分，准备好
2、在炒锅里倒入适量的食用油，加热，放入辣椒、辣椒、蒜末、生姜片，爆香，放入变质的肉炒，变色
3.肉褪了色后，一边推，一边倾斜锅子，在有油的一侧放入豆瓣炒，然后倒入高汤(骨头汤或清溪汤)
4.倒入高汤，事先放入弱锅加热，汤就完成了。另外，撒上辣椒面、msg、小葱炒一下就可以了