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三哥,来一碗剁椒鱼头面,不要鱼头 [复制链接]

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点击下方↓美食视频

冬日的襄阳古城

层林尽染,叠翠流金

天水相宜

在暖阳的照拂下

来上一碗香辣酸爽的剁椒面

共度美好小食光

就是此刻最惬意的选择了

襄阳人的早餐多以豆腐面和牛肉面为主

但是当橙子来到红中路上的这家三哥小匠

居然发现在这里

剁椒面才是多数人早餐的标配

筷尖挑起筋道的面条

挂着馋人的酱汁

在畅意享受中领略剁椒独特的魅力

所以这碗剁椒面到底有什么秘诀

能在襄阳本土PK牛肉面?

剁椒

二荆条\野山椒\小米辣\青杭椒\红杭椒

五种辣椒去蒂搅碎

倒入炸好的葱姜蒜油

大火熬制20分钟

加入秘制酱料

三哥独家剁椒酱便诞生了

冒一碗襄阳的碱面+豆芽

淋上一勺浓浓的剁椒酱

面条吸饱了辣椒中的精华

口感筋道,香辣过瘾

特殊的口感结合

完全是一段美丽的邂逅

沉睡的味蕾马上被唤醒

一口接一口根本停不下来

橙子品尝完后的感觉

就像是在吃剁椒鱼头里面加的面味道一样

跟老板一打听

原来他们做剁椒的手艺还就是在湖南学的

所以食客吃起来会觉得很地道,似曾相识

不仅如此

老板还擅长做四川泡菜

剁椒面里中和辣味的酸萝卜

也常常被食客称赞

创业

把湖南、襄阳和四川的口味结合起来

是老板自创的搭配

其实“三哥小匠”里的三哥也不是指一个人

而是大哥、二哥和三哥三个兄弟总称

做美食也是三人的梦想与事业

如今大哥在外地工作

二哥和三哥撑起了店面

其实最早在风华路对面

他们就已经把剁椒面生意做起来了

现在这个新店刚开一个多月

目前早上和中午主营剁椒面

晚上还做火锅生意

哥俩的日子忙碌且又充实

传承不守旧

创新不忘本

这是印在小店工作服上的字

也是老板做美食的初心

小编相信

像“三哥”一样带着满满的诚意去经营

无论新旧

美食定会散发浓香

食客定会不请自来

·主创团队·

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如果你爱美食,爱表达!

吃吃吃,我要做个合格的吃货!!!

主播带你吃遍全襄州!

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  校对:曾虹璐

责编:张丽
   审核:章铁勇

你点的每一次在看,我都当作是喜欢

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