小儿白癜风怎么治疗 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6137238.html剁椒鱼头
鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。鱼头含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
用料：
鱼头，一个；剁椒，适量；盐，1勺；姜，1块；大蒜，1头；葱；1棵。
做法：
第一步：把鱼头清洗干净，两面抹上盐，胡椒粉，少许料酒腌30分钟左右。
第二步：锅烧热放油，把备好的姜蒜切末放入，小火煎到金黄盛起，控干油备用。
第三步：蒸锅加水烧开，盘子垫上葱段，姜片，放鱼头上锅加盖用大火蒸。
第四步：蒸至5分钟时，开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水，铺上剁椒和炸过姜蒜末，盖锅大火再蒸15分钟。
第五步：蒸好的鱼头，撒上葱花，烧一些热油，往上一浇，就可以了。
剁椒鱼头作为湘菜的代表，特色十足，你学会了吗？
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