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家常版蚂蚁上树,鲜美爽口,看着就有食 [复制链接]

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看着路边的蚂蚁慢慢爬上小树。不由想起一道小菜,不仅粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,还有就是丝本身的柔润嫩滑。

那就是,蚂蚁上树,但是好吃不宜多贪吃哦。看来这菜还跟古代的关汉卿笔下的窦娥有关。这道菜还是因为窦娥做给婆婆吃,形象的取名:蚂蚁上树而得来的。

那么不多说,就开始我们的表演吧。

步骤1:

适量红薯粉丝,用热水泡软

步骤2:

锅内热油,下蒜末姜丝炒出香味,加一勺豆瓣酱炒香,肉末炒熟

步骤3:

肉末翻炒熟后,适量加入清水,粉丝,将调料酱油,生抽,蚝油,辣椒,粉丝倒入以便将料汁吸收

步骤4:

时间不要煮太久,粉丝煮烂了就会影响口感,差不多一碗水就能被吸收掉,吸收后那么最高兴的事就是出锅。

你们学会了吗?是不是超简单了。

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