上海白癜风微信交流群 http://liangssw.com/bozhu/12953.html今天是正月初六，明天就要上班了，相信很多人还沉醉在节日中吧。过节，亲朋好友聚在一起，热闹开心，天天大鱼大肉吃着，小酒喝着，再一个现在电子产品丰富，作息时间也是随心所欲，当真是滋润啊！马上该上班了，看看明儿的菜谱教程，收收心今晚做个好梦，明天加油！
今天这道菜，好吃下饭，还不易长肉肉，深受家人的喜爱，尤其是我家孩子，总说这菜几天不吃就会馋。这道菜叫蚂蚁上树，其实就是肉末粉丝，那么问题来了，总有人说做的肉末粉丝，为什么粉丝不Q弹不透亮？，泡粉丝到底是用开水还是凉水？今天明儿将就把怎样泡粉丝的小窍门送给大家。
材料：猪瘦肉粉丝（有的地方也叫粉条）白菜葱姜油盐酱油蚝油辣椒油
做法：1首先处理食材，最重要的是先把粉丝泡好，粉丝千万别用开水泡，因为水温高，泡出来的粉丝表面会发黏不透亮，心容易泡不透发硬，凉水泡不容易泡发，一定要四五十度的温水泡，容易泡透，表面发亮不粘，而且Q弹口感好。
2起锅烧油，油热放入肉末煸炒，炒至肉末变色，放入葱姜爆香。
3倒入酱油提鲜改色。
4放一点白菜丝煸炒。
5放入泡好的粉丝，边上溜点水。再放点辣椒油，辣椒油的制作方法我以前的菜谱教程中有，可以翻阅。
6炒大概两三分钟，放盐，蚝油调味提鲜即可出锅。
Q弹又好吃的肉末粉丝就做好了，喜欢的可以学习，做给家人吃哦！
明儿今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实蚂蚁上树的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎
