临沂白癜风医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1680155402153973420&wfr=spider&for=pc“蚂蚁上树”是传统川菜之一。主料粉丝和肉末在经过烹饪后，使其粉丝吸入了肉的鲜香味道，吃在嘴里格外的筋道爽滑，非常入味。
主料
绿豆粉丝(g)猪肉末(80g)
辅料
油(适量)熟黑芝麻(适量)葱花(适量)姜末(适量)蒜末(适量)郫县豆瓣酱(一勺)料酒(适量)
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将浸泡好的粉丝切三段
2
准备好肉末
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将郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切末
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锅中油热后下肉末煸炒
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肉末炒变白后加入料酒和豆瓣酱
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把豆瓣酱煸出红油后加入葱姜蒜末（葱花放一半）
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炒香后放入六月鲜、老抽和盐
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再倒入适量清水
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水开后下入粉丝翻炒
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把粉丝炒软透亮，水分也被粉丝吸入后，下入剩余的葱花和黑芝麻翻炒均匀
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装入碗内即可享用
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