专业治疗白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_6983144.html说起蚂蚁上树，大家都吃过吗，蚂蚁上树是由粉丝和肉末组成的，就是让肉末粘在粉丝上，就相当于蚂蚁粘在大树上一样，所以就把这道菜称为蚂蚁上树！其实这道菜的做法很简单，只要是准备好食材，先炒后焖，这样蚂蚁上树不仅颜色鲜亮，而且口感十分棒，将它当成下酒下饭菜，是非常不错的，如果用这道菜招待客人的话，也是很上档次的！入秋后，教你做蚂蚁上树，做法简单，色香味美，一看就有食欲！
蚂蚁上树
秋天，是一个干燥的季节，人们不仅皮肤干燥，而且免疫力还降低，尤其是小孩子们，由于天气干燥的原因，孩子饭量明显下降，我作为一个宝妈，为了让孩子多吃点，我每天都做一些既好看，又开胃下饭的食物，我个人觉得这道蚂蚁上树还不错，这是一道荤素搭配的食物，给家人当成下饭菜的话，吃起来辣乎乎的，很吸引家人的胃口，好了不多说了，下面我就把蚂蚁上树最详细的做法说一下，入秋后，牛羊肉靠边站，多吃此菜，简单一做，香味十足，比肉香！
：粉丝、猪肉、葱姜蒜、芹菜、生抽、豆瓣酱、辣椒面、料酒、白糖、胡椒粉、酱油、香油。
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蚂蚁上树
准备一把粉丝，先加上50度温水泡软，利用泡粉丝的时间，把五花肉剁成肉末（也可以切成块，放在绞肉机中，打成肉末），再把小葱切成末，生姜切成末、大蒜切成末，再把芹菜和小葱切成小丁和葱花备用。
蚂蚁上树
下面在锅里加上食用油，晃动一下锅，让锅边也沾上一层油，把肉末放进去翻炒一下，要不停地搅动，把肉末炒散，再加上葱姜蒜末炒出香味，加上生抽、豆瓣酱翻炒一下，再加上辣椒粉、料酒、清水、白糖、胡椒粉、酱油、粉丝搅拌均匀，先煮3分钟，把粉丝煮熟，再把芹菜、葱花、香油放进去搅拌均匀出锅。
蚂蚁上树
第一：先把食材都准备齐全了，泡粉丝的时候，要记得用温水，用凉水的话，粉丝发硬，用热水的话，粉丝容易坨在一起。
第二：下油锅的时候，先放上肉末翻炒一下，把肉末都炒散，再加上调味品即可。
第三：粉丝是最后放进去的，把粉丝放进去，煮3分钟左右，这样粉丝就熟了，最后加上芹菜、葱花和香油，这样就可以出锅了。
蚂蚁上树
以上就是蚂蚁上树最详细的做法，你们都学会了吗，它的做法比较简单，只要是掌握好步骤，粉丝不坨，吃起来鲜香又好吃，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
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