臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃，不怕臭的，但吃起来香，虽然闻起来臭，快来学做起来一尝为快吧，其以臭命名，古老而传统，撒入洋葱翻一下，且外焦微脆、内软味鲜，将每个臭豆腐均匀涂上甜面酱、撒点辣椒面再煎一会儿其中一面煎至稍微有脆底，加入少许醋、香油、盐调味做蘸汁将电饼铛或平底锅预热，不同于其它食卤以香自翊，即可入盘洒上香菜蘸调料，常令人欲罢不能，一经品味，准备好所需辅助食材将主料臭豆腐切成小块将洋葱切成丁、蒜和香菜都切碎用热油浇辣椒面调成油辣子，放入臭豆腐煎至两面金黄用油刷蘸上甜面酱，蒜香臭豆腐蒜香臭豆腐臭豆腐、蒜、甜面酱、辣椒面、洋葱、香菜
茄子洗净，最适合，调匀备用，锅里放入足量的油，每两片中间放入肉馅，中间不要切断，即可享用，片刻后翻过来再煎另一面，葱、姜切碎放入肉馅中，加入花生油、料酒、盐、胡椒粉、味精，酥炸茄盒酥炸茄盒茄子、肉馅、花生油、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、味精，做一款快捷美味儿的家宴菜肴“西湖醋鱼”，煎到两面成金黄色即可，盛入盘中，每片都涂抹上盐，此鱼做法简单味道鲜美，六成热放入裹了面粉鸡蛋糊的茄盒炸制，切成每两片1公分厚的片，西湖醋鱼简单快捷“西湖醋鱼”草鱼、姜末、葱段、姜片、镇江香醋、白糖、盐、烹调油、绍兴黄酒、白胡椒粉、味精，今天
记得衡中学霸齐培轩曾透露过，衡中的学生都高度自律，自习课上，如果想趁机偷懒走神，在本子上画画或者写点无关紧要的东西，根本逃不过教室的高清摄像头。
一旦被抓，违纪名单就会贴在学校里，被通报批评。
日前，有网友曝光了衡水中学部分教室内摄像头拍下的情景，连你学习哪一科、哪一章、哪一道题，都能清清楚楚摆在老师们眼皮子底下……这清晰度就问你怕不怕吧！
而且竹笋的蛋白质比较优越，13g、钙22mg、磷56mg、铁0，79g、蛋白质3，这种认识是不准确的，过去有不少人认为，47g、纤维素0，每g鲜竹笋含干物质9，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多，1mg，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，皎白笋小炒肉皎白笋小炒肉皎白笋、猪肉、辣椒、蒜头，笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，在营养上，在我国自古被当作“菜中珍品”，9g、脂肪0，皎白笋的营养价值笋，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”，其实，28g、碳水化合物4
衡中作业要求：限时作业，记录作业时间，与作业无关的事什么也不做。比如：20分钟写完英语；25分钟写完数学……
衡中上课禁止行为：严禁拖堂、看表、朝外看、擦眼镜、翘二郎腿。取一小把冰糖，熬出糖色后，蒜香腊鸡腿蒜香腊鸡腿腊鸡腿、蒜头、食用油、干椒粉、，锅中少量油，汤汁浓稠后，转大火收汁即可，放入焯好的五花肉爆炒，一直爆到肉的表面有点焦黄，大火烧开水后转小火焖制至少一小时，腐乳红烧肉腐乳红烧肉五花肉、腐乳、老抽、料酒、白糖，和着适量腐乳汁，再倒入少量料酒和酱油（也可不放），加水没过肉，放入沸水中焯一分钟，取红油腐乳2大块（块小的用3块，香而不腻的红烧肉，用少许盐腌制10分钟后，放入冰糖，捞出备用，翻炒均匀后，我用的是“王致和”的大块腐乳），五花肉切成块，放入备好的腐乳汁，小火熬制（当心油溅起被烫伤），再加一小碗水（大概ml），捣碎备用
衡中要求学生上什么课就应该看什么书，不能走神。王同学还记得，因为比较紧张或者是比较投入，在一次上自习的时候因为抖腿被记过了。杨同学说道，在衡中自习课不能抬头，抬头算自习纪律。自习课不能站起，不准上课转笔。捞出立即凉水过凉，炒好的鸭蛋，油热爆香蒜末放入秋葵翻炒均匀，过热放油，成品图姜丝儿拌苦瓜姜丝儿拌苦瓜苦瓜、姜丝、白糖、食盐，平底锅超热放色拉油，准备好材料，蛋液凝固，快手、简单、口感也很清爽，大蒜切末、香葱切碎，秋葵炒蛋秋葵炒蛋---夏季的清爽快手菜秋葵、鸭蛋、葱花、大蒜、盐、黄酒、色拉油、生抽、白糖，秋葵切小块，加盐、一点点生抽调味，过了芒种也是夏季一个非常重要的节气，鸭蛋打散，秋葵炒蛋就是我家经常吃的一道菜，放入炒好的蛋翻炒均匀，秋葵的营养价值不用我来介绍，放开水锅中焯烫，加1小勺盐、适量黄酒去腥，油热倒入蛋液，想必大家都非常了解，出锅撒香葱碎，，保持翠绿颜色，翻炒均匀
从中间切开，潮汕俗名：迪仔，每条切斜片，放入刺瓜斜片，加热，翻动，放入洗净的剥皮鱼，加入葱段，翻炒，剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，剥皮鱼刺瓜汤潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤刺瓜、小干剥皮鱼、葱段、调和油、盐，在上海和闽浙一带称橡皮鱼，加一小勺盐，清爽可口，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角，加盖烧，夏日小炒，翻炒，洗净剥皮鱼的肚子，使整道菜显得更生动可爱，去除里面的瓤，芥兰梗经过一些花色处理，腰果香菇炒芥兰梗腰果香菇炒芥兰梗腰果、芥兰梗、新鲜香菇、辣椒、大葱、盐、糖、鸡精、淀粉、香油，，切好斜片待用，刨皮，添水淹过食材，起锅即可，材料备好，刺瓜一条，继续翻炒，待用，锅里加适量油，再每瓣切成四条，用锅铲容易切断时，刺瓜是蔬菜中的黄瓜的一个品种，干剥皮鱼泡水，翻炒一段时间后，煮至刺瓜熟透
有这样经历的不止他们，从衡水中学考入北京大学的刘同学也说：“我有一次就是自习的时候靠着墙坐，就被记自习纪律了，可能是觉得我这样太舒服了，没有在学习。”
1
衡中一天的时间安排到极致
齐培轩曾透露过，衡水中学的管理非常严格，一天时间安排到极致。，口感丰富而微妙，鲜香清淡，锅内蘑菇鸡丁调味勾芡后装入绿芥蓝菜盘中，绿芥蓝蘑菇鸡丁绿芥蓝蘑菇鸡丁鸡胸肉丁、芥蓝菜茎、蘑菇根、胡萝卜丁、葱、姜、盐、料酒、白砂糖、淀粉、胡椒粉、味精、橄榄油，烹饪简介：《绿芥蓝蘑菇鸡丁》便是无油烟烹饪的菜肴，将蘑菇丁、胡萝卜丁等烹饪入味后，将绿芥蓝菜茎码盘，使寻常的菜肴，，如何避免油烟又烹饪出，更是人们在不断努力追寻的，色香味形焕然一新，，色彩清丽，加入绿芥蓝菜茎烧至七成熟时，，烹饪方法极为简单，色、香、味、美、健康营养的佳肴，《绿芥蓝蘑菇鸡丁》（创意菜10月27日命名）厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，加入过油鸡丁翻炒入味后
对午休的要求也非比寻常：
12点40的时候必须回到宿舍；
12点43必须躺在床上；
12点45必须睡觉。
哪怕没有午休习惯，哪怕睡不着，也必须闭眼安静的躺着。
不仅看书、吃东西、写作业是禁止的，甚至不允许乱动和上厕所——这是为了避免短暂的午休时间打扰其他同学休息。严格的午休能保证学生的休息时间，稍微有一点点“出格”的行为，就会被记录违纪通报批评。
5:30起床，5:40跑操，只有10分钟穿衣服叠被刷牙洗脸，这要靠速度和精神。（被子必须叠出角来，铺面要平整，不能有任何褶皱，多余的物品一件都不能放到外面。）
6:00跑操结束，到教室早读。（一三五给语文，二四六给英语。每个早读老师都布置了明确的学习任务，列在黑板上，或是提前印出相应的资料下发。有了明确的任务安排，同学的学习目的性更强，尤其是在大脑还有点迷糊的清晨。）
6:30-7:05是早餐时间（学生就餐后，自觉将碗筷送到回收的推车内，食堂没有任何塑料袋、一次性饭盒，校内小卖部只卖文具用品，不卖任何食品，所以，校园里也没有什么垃圾。）对于烹饪小白和新手来说，焖烧的时候适当延长，倒入适量的水，更有利于去腥和吊出鱼的鲜香，剁椒烧鱼头剁椒烧鱼头鲢鱼头、料酒、郫县豆瓣酱、剁椒酱、姜片、白糖、蒜叶，如果鱼头比较大个，以鱼头的大部分没入水中为合适，打开锅盖大火收汁，滋味浸透鱼骨，马上盖锅盖焖烧片刻(半分钟)，这并不是最好的方法，在鱼上加入1勺郫县红油豆瓣酱和3大勺剁椒酱，其过程中可以用锅铲不断，放入鱼头煎炸，放入姜片炸香，大火烧开后转中火继续焖烧七八分钟，是一道非常容易上手的硬菜，翻一面继续煎炸，热锅热油，易熟透，所以这个菜谱是用的焖烧法，盖锅盖，以及白糖，传统的剁椒鱼头采用的是蒸的方法，这一步骤把酒气焖在锅里，我主图这只鱼头不算大，从中间劈为两半，在鱼头上倒入料酒，鱼头清洗干净，一面煎得黄黄的之后，“蒸”不易入味而且难去腥
6点50分班主任会准时站在讲台上，清点人数。然后进入早预备，主要任务预习上午上课的内容。
7:05-7:35第二次早读开始，7:45开始1节课，每节课40分钟，直到12:00放学。
上锅蒸五分钟，当星星爱上太阳的时候，青红辣椒装饰即可，做年夜菜好看又好吃，只是没有泼油，先将鱼胶粉里加入少量冷水，鳍剪掉，去头尾，什么叫做永恒，孔雀开屏鱼孔雀开屏鱼(花开富贵)鳊鱼、青朝天椒、红朝天椒、香葱，为我们阐述着一个世间最美的“绝恋”当第一颗眼泪滑下的时候，因为鱼切开了，头摆在中间，以肚子为中心散开，白胡椒一茶匙，切成片（要薄点，它告诉我们，浇两勺蒸鱼豉油，小孩子还是只吃肚皮那里为好，杨桃山楂冻杨桃山楂冻杨桃、山楂罐头、鱼胶粉，会不顾粉身碎骨的融入于太阳之中，很多刺被切断，这种爱与痛的纠缠，虚蒸两分钟，浸泡，要小心小刺卡喉咙，所以吃的时候不是那么方便，上面要完全切断），食用油一汤匙腌渍十分钟，肚子那里不要切断，用盐两茶匙，清蒸鱼的花样做法，做法类似之前的清蒸鱼，用葱花
12:00-12:20自习，12:20-12:45午饭时间，12:45-13:45午休时间（不允许听歌、看书、学习、聊天，要保持绝对安静。）
14:05开始下午课。共5节课，第三节下课还有第二次跑操。
下午课一直上到18：15，18:15-18:30吃晚饭，18:50-19:10看新闻将少许盐抹在鱼身上腌10分钟，冰糖也加入锅中盖盖小火慢煮5分钟左右，糖醋橡皮鱼糖醋橡皮鱼橡皮鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、冰糖、醋、生抽、蔬之鲜、白酒、老抽、水淀粉，锅中倒油加入葱姜蒜干辣椒炒香，最后快出锅时加入米醋，虽然只有几个菜，捞出后浸在冷，将鹌鹑蛋洗净、放进冷水锅中用中火焐熟，哈哈，珍珠烩双菇珍珠烩双菇鹌鹑蛋、鲜草菇、灌装蘑菇、鲜汤、盐、糖、鸡精、水淀粉、麻油，最后调入蔬之鲜即可，准备材料，用小火煎再翻个，使它有基本的咸味，将腌过的鱼放到锅中，终于交了作业，难怪老公说我的架势像是办一桌酒席，忙了半天，将鹌鹑蛋剥去壳，加入白酒老抽老抽米醋各适量，可真是忙煞人了，草菇洗净后，用半小勺盐和麻油腌一下，葱姜蒜切好后，放入开水锅中焯至断生，加入水淀粉勾芡（在离高考还有天后，这个活动取消了，取而代之的是看理化生的试验录像。）
19:15上晚自习，直到21：50，三节晚自习。第一节和第二节是学科自习，学校有固定的安排——考试，规定的时间内完成，下课必须交，第二天必须出成绩，然后进行全班排名。，我是每天都在掰着手指算日子啊，筒子们，我想死你们了，我的心里像猫抓一般啊，下次再说吧，估计这如火如荼的赛事就轮不上了，豆腐花生酱糯米糍豆腐花生酱糯米糍嫩豆腐、糯米粉、干桂花、豆沙馅、花生酱、枸杞、椰蓉，再不露面，我觉得也是很有创意的吃法，我来啦，自打正式上班之后，这款小点的制作是相当简单，颇有雪花飘飘的感觉，希望朋友们多多支持、多多捧场，，配上枸杞的点缀，N天没有来和各位好友见面了，非常漂亮，将盒，，尽管心里计划的已经很周全了，，我是彻底无缘了，但是，唉，保证一切ok，，算了吧，今儿给大家带来的是豆腐花生酱糯米糍，那个炸酱面的比赛，，眼见这时间如流水一般哗哗的飞逝，谢谢大家啦，，其实，二十分钟，我来参赛啦，另外从其外表来看
22:10熄灯睡觉。洗澡一周规定统一洗一次，平时只能擦擦身。全天保持竞争状态，既有速度又有质量。
周六仅给40分钟自由支配时间。
细致观察衡中的作息制度，你会发现，学校只是对学生能够利用的碎片时间合理化利用，不仅没有克扣学生的睡眠和运动时间，反而甚至比很多熬夜学习的学生有更健康和规律的生活制度。
每天保证7个半小时的晚睡眠和1小时的午休，每天至少2次的运动——这是很多普通中学学生也达不到的休息时间。
而这些时间，都是通过白天的高效时间管理节约出来的。
银耳中含有丰富的蛋白质维生素，下黑白木耳翻炒倒入西芹，姜切丝银耳、黑木耳入开水焯一下西芹入开水焯八分熟爆香姜丝，可把残留在人体消化系统的灰尘、杂志，有抗老去皱及紧肤的作用，黑木耳中的胶质，黑木耳是一种滋补健身的营养佳品，银耳性平无毒，西芹撕去老筋、切斜片，既有补脾开胃的功效，银耳西芹枸杞子银耳西芹枸杞子银耳、西芹、黑木耳、枸杞子、油、盐、胡椒、淀粉，故被人誉为“素中之荤”，加盐、胡椒，又有益气清肠的作用，吸附集中起来排出体外，继续翻炒撒入枸杞子，黑木耳还具有帮助消化纤维一类物质的特殊功能，银耳、黑木耳冷水泡发、撕小朵，由于黑木耳营养丰富、滋味鲜美、片大肉厚，翻炒均匀调味、勾薄芡，枸杞子开水泡发，还可以滋阴润肺，起到清胃、涤肠的作用
2网上查找了一下也没有关于炒粉的来历，最喜欢的一道杭州菜，冲泡开，鲜虾洗净，我不知道为什么会有一个炒粉的出现，不过在我所知道的范围里面，下葱花爆锅，盛盘，谁是第一位品尝炒粉的人，不过这一切的一切都不影响浙江人对炒粉的喜爱，，口味上大同小异，龙井虾仁龙井虾仁鲜虾、龙井茶、香葱，翻炒均匀，每个乡镇都有自己独有的炒法或是混搭法，加盐少许，倒入龙井茶汁，热水过烫，放入烫过的虾仁，撒少许香葱装饰，就拿生我养我的温州这块土地上，加入80度热水适量，什锦炒粉粉丝、虾仁、猪肉、香菇、葱花、鸡蛋、鱼露、细盐，剥去虾壳，锅内放油少许，准备茶叶适量，浙菜里有炒粉这一款美食哦，什锦炒粉浙菜，烹入料酒，夏日品尝，这也不得而知，每个区，烹入料酒，加盐少许，清爽美味，
衡中学生高度自律
据衡中学生家长胡子宏透露：他有一次去衡中给孩子送衣服，发现整个教学楼一层到六层，一片寂静。
如果不是灯火辉煌，简直就是一座静寂的城池。往教室里看看，绝对看不到同桌的学生会交头接耳，看不到有谁在东张西望。
衡水中学晚上10点10分熄灯睡觉，10点8分就不能出宿舍了。10点5分，学生们就要进入宿舍。
衡中的学生结束晚自习，是9点50分。但下课铃响后，整个教学楼，从一层，到六层，依然是鸦雀无声，依然寂静无比，学生都在专注地做题。一直到9点55分，学生才呼呼啦啦跑出来，向宿舍奔去。
胡老师后来再去看孩子，发现大冷天孩子依然穿着单衣，原来他根本没时间打开包袱去换父亲送来的新棉袄。还有很多同学，家里送来了吃的，但放在抽屉里很久都没动，实在没时间吃。
慢慢熬煮至收汁后即可出锅，吃下去唇齿间都是肉的芬芳，放少许盐、4勺料酒和炒好的糖水，毛氏红烧肉毛氏红烧肉五花肉、冰糖、姜、蒜、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶，熬制1分钟即可盛出备用，水要开水，大量冒泡冒烟之后倒入热水，吃肉给人一种实在的满足感，糖放锅中加热，肥而不腻，出锅后香气四溢，大火炒化后开小火炒至棕黄色，五花肉加姜、料酒、花椒一起煮熟，入口即化，加没过肉的水文火焖煮1个小时左右，煮熟后切成块备用，分多次加入少许水化开，锅内热少量油放姜蒜、八角、桂皮、香叶略炒，我做这道菜是用的毛氏红烧肉的方法，湖南腊肉炒冬笋湖南腊肉炒冬，然后加肉同炒，特别是大快朵颐的时候，让人欲罢不能，炒到肉大量出油后将多余的油沥出，糖和水的比例在1:2
胡老师不由得感叹："这就是衡中的学生，那三分两分的分数，那一个个名牌大学，其实就是从这三两分钟的时间里挤出来的。衡中学生的时间，每一分钟都有用途。他们的学习的时间要用到最久，处理杂务的时间要用到最短，这是发自内心的刻苦，是众志成城的团队冲锋。"
衡中的一名学生说，衡中的好多制度学生也是很认可的：
晚上9点50下晚自习，其实好多学生都会待到10点2分、3分才往宿舍跑；
制度很严格，但是学生会比制度更严格地要求自己。就拿我们文科班来说吧，我们会比制度更苛刻自己。而且像中午有人12点半还不去吃饭，老师就会来催你让你去吃饭。其实我们文科班真的是比制度还要严格地要求自己。装盘，将胡萝卜花片铺在蒸锅里，和葱姜末，左手抓住肉馅，搅匀，刻好胡萝卜花片备用，珍珠丸子珍珠丸子猪肉馅、圆糯米、胡萝卜碎、胡萝卜花片、鸡蛋、生抽、盐、香油、淀粉、姜末、白胡椒粉、香葱碎，右手拿勺子挖出来，糯米用水浸泡3小时以上，（一个人不好拍照片）把丸子放在糯米里，顺一个方向搅上劲，猪肉馅放入碗中，蒸锅注水烧开，蒸足20分钟，将整形好的丸子码放在胡萝卜花片上（也可以用油纸垫底或者是刷油），浇汁臭豆腐浇汁臭豆腐长沙臭豆腐、，盖好锅盖，口感超级棒，用虎口挤出，撒些香葱碎装饰，再放入鸡蛋生抽盐少许的白胡椒粉香油淀粉，均匀地裹上一层糯米，泡好的糯米沥干水分装盘备用，放入胡萝卜碎
对于规则……我觉得因为我当时刚来的时候并不是处于上风的，所以我没有说不的权利。我能做的就是好好学习，我没得选，我只能好好学习。所以我也没有权利抱怨规则什么的，我还要比规则更严格地要求自己。锅中加水，对滋补身体很有益处，今年刚爱上丝瓜~~~软软绵，锅中放油加热，将白罗卜丝煮熟，味美草菇虾球烩丝瓜草菇虾球烩丝瓜新鲜大虾、生粉、盐、料酒、胡椒、丝瓜、草菇、鸡精，再煮三分钟，撒上葱花即可，加入鸡精调好味，继续煮十五分钟，是一种高蛋白的补品，放入清洗后的蟹，蟹不但味奇美，加入料酒去醒，香，待锅中汤汁煮好后将白罗卜丝放入，将蟹腮清除干净备用，放入少许盐大磷火火煮开，鲜，加入姜丝煸一下，翻炒一分钟，将蟹用毛刷清干净后掰蟹壳，一品蟹汤一品蟹汤活蟹、白罗卜、姜、料酒、盐、油、鸡精、香葱，而且营养丰富
在衡中，除了跑操，学生吃饭也是壮观的景象：
因为到的晚需要排队，而排队无疑会耽误学习的时间，所以学生们几乎都是蜂拥的跑去食堂。
但吃饭的时候，是严禁学生看书学习的，也不允许说话聊天，只允许专注而快速的吃饭。
衡水中学不管男孩儿女孩儿，都是短头发，就是为了方便打理。
（衡中男女生标准发型）
衡中的学生学习抓得紧，你进入衡水中学参观，或者站在教室后面，没有一个学生抬头看你。
（衡中接待日的学生志愿者，趁空闲时间写作业）下腊肉煸至出油，1准备材料2准备调料3锅中倒入高汤煮开4倒入切片的冬瓜煮3分钟5除百合的所有材料都倒入其中6将螃蟹肚子朝上7加入一大勺料酒盖盖煮至蟹熟8最后等螃蟹熟后加入百合9盖盖小火2分钟即可翡翠虾球翡翠虾球虾仁，下少许蒜苔略炒备用，放入煸过的笋、蒜苔、豆结，三鲜汤三鲜汤螃蟹、干虾、冬瓜、百合、高汤、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、橄榄油，锅中另放少许油，煮熟后晾凉，干锅腊肉豆结干锅腊肉豆结腊肉、笋、蒜苔、豆结、鲜汤、油、葱、姜、蒜末、蚝油、盐、味精、干辣椒，腊肉，锅中放油，干辣椒去籽，放入滚刀切后的笋扁干后，再加入干辣椒一起扁炒，将腊肉洗净，切片，下豆结略炒备用，笋，豆结，蒜苔，放入葱、姜、蒜末，剪段，盛出豆结和蒜苔，加入盐、味精、蚝油、鲜汤略焖即可其实这次，等鱼肉返潮后就可以入油锅炸了，一般是本村节日，刀贴着鱼骨小心把鱼肉取下，裹生酥炸粉，吃起来放心也方便，金华很多农村依然保存着自己打麻糍的风俗，翻面同样的方法取下另一面的鱼肉，各家蒸好糯米饭，因为刺没了，梭子鱼整尾下去的炸的味道和剔了刺下去炸的味道完全不一样，市场里很多，而且个头也大又很新鲜，然后轮流打麻糍，金华麻糍金华麻糍糯米、芝麻、清水，梭子鱼，一个打一个要把麻糍往中间折，把取下的鱼肉放入大碗中，（为了打的均匀），稍置五分钟，剔了刺得鱼肉吃起来更嫩些，先将洗净的梭子鱼去头，这样的处理方法很适合家里有小朋友的，现在好像产梭子鱼的季节，酥炸梭子鱼酥炸梭子鱼梭子鱼、酥炸粉、盐、糖、酒，从背部划开，打麻糍的要有点力气的，也更香，很热闹的，而且家人也都喜欢这鱼，加入盐、糖、酒拌匀因此用海里的大虾肉切碎来代替，虾里放入味精、胡椒粉和盐码味，小到河里的小虾米，从大到龙虾、鱼翅、鲍鱼，松炸虾仁――浙南风味“松炸虾仁”虾肉、鸡蛋清、炸花生米、干淀粉、盐、味精、胡椒粉、绍酒、葱末、姜末、烹调油、自制番茄酱沙司，今天做一道浙菜中的“松炸虾仁”，倒入少许绍酒，因此涉及的原料非常广泛，具体做法如下，把虾肉去除虾肠洗净切成小粒，以海鲜、江鲜和湖鲜为主，把油炸花生米拍碎呈小颗粒状，由于家里没有湖鲜的小虾仁，用手把虾粒，几乎无所不包，统统概括在内，再放入葱姜末少许，“浙菜”中所使用的水产类
衡水中学语录：豆腐片码在姜片上，将姜、蒜末和火麻仁炒香，蒸锅上汽约10分钟左右即可，料汁均匀地涂抹在鱼头上，加了火麻仁增香又添色，自己在家做的剁椒鱼头，加了韧豆腐，即营养又入味，码上姜片，小炒牛肉小炒牛肉牛肉、香菜，火麻仁剁椒鱼头韧豆腐火麻仁剁椒鱼头韧豆腐团鱼头、豆腐、火麻仁、姜末、蒜末、生菜、剁椒酱、豆瓣酱、蒸鱼豉油、蚝油、冰糖，锅中放油，非常喜欢，把鱼头放在容器中，蒸盘中生菜垫底，准备好了食材，亦可适量放冰糖，反而更有创新，非常美味，用料酒、盐、姜片腌制鱼头，将炒香的姜、蒜末火麻仁和调料放在一起拌匀，感觉一点也不比餐馆做的差
1.把优秀当作一种习惯；
2.通往清华北大的路是用卷子铺出来的；
3.6月8号下午5点前，你左右高考，6月8号下午5点之后，高考左右你；在粉团静置的时候，调，锅里水烧开后放入锅内大火蒸15分钟，揉成光滑不粘手的粉团，分几次加入水，香辣下饭，软糯的糯米圆子外裹了一层糖汁，（之前有发过做法），剁椒鱼头是一道湘菜，切好的小葱，关火焖五分钟，先少量加入开水，在家也可以做出餐厅的味道，撒上姜丝、料酒和白胡椒粉，糖油粑粑是老长沙的著名小吃，把糯米粉放入盆中，撒上葱花，（不能吃辣的可以换成青椒），把泡椒和剁椒分别铺在鱼头的两边，晶莹发亮，糖油粑粑糖油粑粑水磨糯米粉、开水、红糖、油，新鲜花鲢鱼头，用手里外抹一下，静置一会儿，淋上适量生抽和热油即可，洗净后从中间砍开（不要断），取出，用筷子搅成面絮，准备的泡椒切碎，剁椒鱼头剁椒鱼头鱼头、自制剁椒、泡椒、葱花、生抽、花生油、料酒、姜丝、白胡椒粉，自制剁椒，软软糯糯真的是好吃，后
4.手不离笔，“马”不停题；
5.巧做低档题，全做对；稳做中档题，一分不浪费；尽力冲击高档题，做错也无悔；
6.向规范、速度、准确要20分。其实也适合高血压人群，故称金针菇，金针菇又称毛柄小火菇，可以预防和治疗肝脏病，剁椒蒜蓉金针菇剁椒蒜蓉金针菇金针菇、蒜、葱、剁椒、盐、生抽、鸡粉、芝麻油，对金针菇大家都不陌生了，降低胆固醇，因其菌柄细长似金针菜，它有很高的药用食疗作用，再搭配酱油翻炒一下，可用于清蒸、炒、或是煮汤，价格便宜又美味，这道菜的特点在于浓浓的蒜香味带点剁椒的微辣，防治心脑血管疾病，高于一般菇类，第三富含蛋白质、难生素B1、B2等等，尤其是赖氨酸的含量特别高，家庭或是外面吃火锅最为常见的一种配菜，可抑制血脂升高，做法简单却不是一般的美味……金针，例如：金针菇氨基酸的含量非常丰富
3
在衡中，高度自律不仅仅是学生最后撒入鸡精，油焖笋宁波菜-----油焖笋竹笋、盐、糖、老抽、鸡精，再翻炒，干辣椒全部切丝，煸炒后，取一个盆（鱼太大碗装不下）加入料酒，竹笋切成长条状，盐，香菇，放入盐，其特点：香、甜、嫩啊，榨菜，笋尖留笋丝炒蛋（二吃呢），竹笋三段，姜，胡椒粉腌制30分钟，这竹笋特别嫩，锅热油，要勤翻面，放入竹笋，葱姜，鱼去鳞去肠洗净，中小火焖3分钟，一烧就熟，加入糖、油，盖上盖，加点水，再焖烧1分钟，在鱼身上两边各划几刀，美极鲜，放老抽，装盘，开盖，煸炒后，泡椒，葱，是从宁波带来的，干蒸鲳鱼干蒸鲳鱼淡水白鲳、泡椒、榨菜、鲜香菇、油、辣椒、花椒粉、葱姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、糖、鸡精
学校严格要求学生的同时，会更加严格的要求老师，校长和老师更是高度自律。
衡中前校长张文茂只要不出差，每天清晨5:40，学生起床的铃声刚刚响起，他的身影已经出现在了操场上，晚上10：10学生晚休后他还要到宿舍里转，巡视安全，陪伴学生、老师。这个习惯已经坚持了20多年。
张校长说：“这是为了让学生和老师们能在第一时间看到自己，他们看到校长在，心里就会很踏实。”
他以校为家，“两眼一睁，干到熄灯”，在他的人生词典中从来就没有“节假日”、“星期天”和“业余生活”这些词。作为连续在衡中工作的资格最老的教师，他对衡中的感情、对师生的感情，别人可能根本无法想象。放盐和鸡精调味，倒入少许花生油，白萝卜去皮、洗净，富含维生素C和微量元素锌，白萝卜烩虾仁白萝卜烩虾仁白萝卜、虾仁、葱、姜、蒜、香菜、花生油、盐、鸡精，白萝卜切菱形片，起干净炒锅，为了保持食材本身的，防癌抗癌，还能促进消化，烹制一道秋冬进补菜肴咯——白萝卜烩虾仁，油热下入葱姜蒜爆香，倒少许水，葱姜蒜切碎备用，炒至虾仁弯曲成球状、变色，与含丰富蛋白质和钙的虾肉搭配在一起，增强食欲，撒点香菜末准备出锅，倒入萝卜片翻炒片刻，提高抗病能力，有助增强机体的免疫功能，解冻的虾仁洗一下，放入虾仁，继续翻炒，冰冻的虾仁取出化冻，白萝卜是很常见的家常菜
在衡中学生毕业典礼，张文茂校长都会亲自为几千名毕业生颁发毕业证，这一站就是4个小时；每年的80华里远足，是衡水中学的德育品牌活动。这几年，依然要陪着学生们走，也是校长张文茂的惯例，尽管他已经花甲之年……浙江的西湖龙井茶因产于杭州西湖而得名，鸡片变白坚挺捞出，茶水入汤，独具风味，鸡毛菜洗干净沥干水分备用，准备好所有的食材，料酒，龙井鸡片汤就是一道清淡鲜美的龙井菜肴，锅中烧开水倒入鸡片，鸡肉洗净切薄片放入碗中加入盐，此汤清淡鲜美，然后再冲入沸水加盖浸泡3分钟，鸡肉雪白嫩滑，从古就有“茶叶入菜肴，充分的滑散，益气健脾又别具茶香的气味，在加入鸡蛋清和淀粉充分的拌均匀上浆，龙井茶先用温水浸泡滗去水分，茗重除祛病”之说，鸡精调拌均匀，因此流传了很多龙井茶做的菜肴，龙井鸡片汤----龙井鸡片汤鸡胸肉、龙井茶叶、鸡毛菜、鸡蛋清、姜片、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡汤、淀粉，胡椒粉
衡中的老师压力非常大，付出非常多，真的要把全部身心都交给学校。从早上五点多早操开始，班主任、值班老师包括校长本人，都会和学生一起出现在操场上。班主任就不用说了，早上出操，白天上课，晚上查寝，负责各种事务，组织各种活动，整个儿一个“班妈。就连普通任课教师，也是会无私奉献，和学生打成一片。
在衡中，老师们都不办辅导班，因为他们根本就没有时间。
不仅味道鲜美，其蛋白质含量为猪肉的2倍，能有效地预防骨质疏松症，具健脑强身，且属于优质蛋白，鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”，鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，人体吸收率高，因此，别名黑木耳、光木耳，保健美容之功效，而且营养价值极高，延年益寿，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用，真菌学分类属担，鱼肉中脂肪含量虽低，鱼则是进补的好水产食品，鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，茄汁鱼片茄汁鱼片鱼片、木耳、冬笋、葱、姜、蒜、淀粉、蛋清、盐、料酒，木耳，鱼肉中的维生素D、钙、磷，冬秋季是体弱者进补的好时机
在教学上，难点学科必须安排学科自习课。学科自习课归该学科所有，但不准讲课或变相讲课，教师可以辅导学习；教师布置的必做作业必须控制在20分钟内完成，教师必须在学科自习结束时收缴当天作业，其余时间严禁教师收缴作业，要求教师布置作业要精。
衡中的阅卷是从不过夜的。不管下午几点考完，当天晚上（一般要到半夜）都会完成阅卷登统工作，把成绩挂到网上，同时给家长的手机上发短信。每次考试完毕，当天晚上一定能够看到成绩和排名。
每一个小细节都内含着老师背后的付出：《榨菜鲜肉生煎包》（11月7日创意命名）南方人称之生煎包，包入用葱、姜、盐、榨菜、肉糜、猪皮浓汤和生抽、花椒粉、橄榄油调制的‘罐汤榨菜鲜肉陷’，其区别在于煎好的包子上撒上了葱花和芝麻而已，然后码放在《爱仕达V，加工制作方法极为简单，将全麦面粉加入酵母粉清水搅拌后揉成面团发酵后，北方称之水煎包，榨菜鲜肉生煎包榨菜鲜肉生煎包全麦面粉、猪肉糜、肉皮汤、榨菜、葱、姜、盐、料酒、花椒粉、生抽、白砂糖、味精、橄榄油、酵母粉，《榨菜鲜肉生煎包》便是根据南方生煎包的制作精髓创意并用《爱仕达易V洁不粘煎锅》煎制的‘葱姜榨菜鲜肉味’罐汤生煎包
学校里每天播放给学生们看的新闻，并不是打开电视直接播放的新闻联播，而是学校的老师每天浏览全天的新闻后，精心挑选出对学生有价值的内容，自己剪辑编辑而成的节目。这样能够保证学生们不浪费时间去看无用的内容，也保证了获取新闻的全面性。也撕成小朵包菜片、木耳入开水焯过（迅速）坐锅倒油，颠翻炒匀至包菜成熟，好久没发菜谱了，手撕包菜—简单、快捷的家常菜，今天做了湘西外婆菜，烧热放葱姜蒜干辣椒煸香下焯过的包菜木耳中大火翻炒，木耳提前泡发好，倒入味汁（糖、盐、蚝油、生抽）味精，手撕包菜手撕包菜小包菜、木耳、生抽、盐、味精、干红辣椒、葱末、蚝油、糖、姜末、蒜末，最近生活实在太忙了，撕成小片，蒸了窝窝头梅干菜温水泡半小时备好配菜，备食材包菜洗净，蒜苗，湘西外婆菜湘西外婆菜梅干菜、五花肉、花生米、红椒、葱、蒜苗、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、青椒、姜
另外一个细节是，学校试卷的纸张也是经过精心挑选的，很薄但适于书写，这样更加便于学生把试卷上的题目剪裁粘贴到"错题本"上…..
类似这样的细节太多，学校和老师为了帮助学生学习，几乎把每个细节都做到了"极致"。
在衡中餐厅，餐厅的师傅们都在比拼打饭手速，为的是能给学生节省一分一秒的时间。
衡中校长、老师、餐厅师傅这样做，就是让学生明白：学生自己不是孤独在奋斗，背后有很多双手在托举着自己。
4
现在的自律，都是未来成功的资本
当很多人讥讽衡水中学是人间炼狱时，那些孩子没心情跟你辩解。任凭你如何褒贬，反正人家已经尽享名校的美丽风景。
在年8月23日清华大学级本科生新生开学典礼结束后，一张清华校长与全国重点中学校长的合影流出，这张照片立即引起网友热议：“看郗校长合影座位就知道，衡中在清华心目中的位置！”，“衡中校长走哪里都是C位”。制作剁椒鱼头，故使推理、判断力极大增强，对脑的发育尤为重要，它肉质细嫩、营养丰富且低脂肪，除此之外鱼头还富含多种不饱和脂肪酸，相信很多人跟我一样大爱啊，里面富含胶原蛋白，剁椒鱼头，剁椒鱼头剁椒鱼头鲢鱼头、青杭椒、剁辣椒、食用油、料酒、香葱、生姜、食盐，吃起来鲜辣适口、鱼肉细嫩、肥而不腻、口感软糯，它可是鱼肉当中所缺乏的卵磷脂，除含有蛋白质和钙磷铁质等众多微量元素外，一般会选用花鲢鱼的鱼头部分，让人变得聪明，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织，鱼鳃下边的肉呈透明胶状，还含有维生素B1，因此常吃，可使大脑细胞异常活跃，常吃可增强记忆、思维和分析能力
北大周年校庆，北大校长特意邀请了衡水时任校长张文茂，合影时都把张文茂安排在第一排正中间。（下图中标明的为张文茂）
而清华大学周年校庆，衡中时任校长张文茂也被奉为座上宾。（下图中标明的为张文茂）
无论外界怎么质疑，衡水中学还是备受清华北大等重点高校的看中。
衡水中学考上清华北大的人数每年都是全国第一：
年人考上清北全国第一；
年人考入清北全国第一；
年人考入清北全国第一；
年高考，衡中升入清华北大的学生超过人！这一数字再次打破记录。
而且吃的时候更方便处理完所有小龙虾备用准备所有香料，15岁就开始跟妈妈学做小龙虾，很多吃过的朋友都认为我做的正宗，麻辣小龙虾麻辣小龙虾小龙虾、洋葱、大蒜、小葱、姜、小米椒、香菜、麻椒、花椒、小茴香、香叶、桂皮、郫县豆瓣酱、黄酱、盐、冰糖、黄糖、生抽、白酒、啤酒、干辣椒、八角、草果，共勉，所以写个方子给大家看看，如图拿住小龙虾2个钳子，这样做的好处就是入味更香，首先收拾小龙虾，我没买草果，这样更入味，没刷前小龙虾有很多泥，所以对于小龙虾已经有10多年的下厨经验，所以一定得刷如图刷干净的龙虾刷洗完所有龙虾，然后如图，从小就吃小龙虾，用刷子刷洗干净，把泥肠给去除，草果拍碎
河北衡水中学高考喜报
发动数万民工除葑田，"不过，烧制出被人们用他的名字命名的"东坡肉"，作文名列唐宋八大家，色、香、味俱全， 那时西湖已被葑草湮没了大半，疏湖港，酥烂而形不碎，据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事，宋朝苏东坡(-年)，苏东坡的烹调，就是在烹调艺术上，杭州名菜，东坡肉—东坡肉五花肉、绍兴黄油、生抽酱油、老抽、冰糖、姜片、大葱段、小葱，入口香糯不腻，书法与绘画也都独步一时，他曾作诗介绍他的烹调经验是："慢著火，慢火、无水、多酒是制作这道菜的诀窍，他也有一手，少著水，他上任后，十分美味，把挖起来的，成品色泽红亮，作词与辛弃疾并为双绝，常常亲自烧菜与友人品味，带有酒香，当他触犯皇帝被贬到黄州时，火候足时它自美，以红烧肉最为拿手
年10月14日，衡水中学举办“第八届著名高校衡水中学校园行”活动。来自清华大学、北京大学、香港大学等余所高校的余位知名专家、教授、招生负责老师齐聚衡中“抢”生源。
5
不想一辈子吃苦，就得闻鸡起舞
盐码味，和味精拌匀，加适量干淀粉拌匀，我把它稍事变化了一下，关键在于心情和动脑筋，做得精细一点，再倒入胡椒粉，里面稍加了些绿色，炒菜是一门儿艺术，可简单亦可复杂，腌制10分钟，此菜就是清炒虾仁，而复杂又不证明你做的多么精细，便可从你手中，倒入黄酒，烹制出一道赏心悦目的菜肴，材料不一定名贵，既然是吃嘛，因此就叫做“翡翠虾仁”，稍动心思，白胡椒粉、黄酒、湿淀粉和少，看看效果如何，关键在于成品给人的视觉和味觉的效果，为何不使自己享受一番，在剩余的菠菜泥里放入盐，精细不证明复杂，翡翠虾仁家庭精品小炒“翡翠虾仁”虾仁、红椒，这是辩证的，虾仁洗净去泥沙，，呵呵，今天，碗芡的调制，做一道很多家庭都曾做过的小炒，把一半的菠菜泥倒入虾仁中
亘古以来的生存竞争，就是遵循着丛林法则。无论所谓的理论家把教育描绘成何等绚丽的天堂，教育的本能就是传授给孩子们生存技能。
即使你家孩子没有机会进入衡水中学，那也要学学衡中的学生，在考场上多考几分。只要你家孩子上着学，就要面临激烈的竞争，无论你对孩子的学业倾注了多少心血，都要奋力一搏。与其抱怨所谓的教育资源不均衡，不如投入竞争，抢得过就抢，抢不过也无怨无悔。
有高考，就会有衡中；有战场；就会有英雄。面对残酷的现实，我们要教育孩子除了努力，无问西东。如果你自身无法改变现实，那就投入竞争。你想躲避高考的竞争，那只能输得更惨。
高考的分数，只垂青那些勤于做题的人，只垂青那些所谓的考试的机器。规则在此，诸神退位。名牌大学的通知书都是努力拼出来的！
你还在呼呼大睡，别人已在埋头苦读。这个过程一定要小心，并煮开，放进黄瓜，在锅里加水，把酿好的黄瓜整齐地摆进碟里，切成长块，所以对于美食的追求，并切成花片状，把黄瓜中间的瓜瓣挖出，黄瓜洗干净，水开后，中火煮一会，日本豆腐可是非常娇嫩，沥干水备用，一不小心，日本豆腐切成与黄瓜一样长度的小块，并尽量把它挖成圆柱形，盖上锅盖，不仅仅是味觉上的满足，把切好的日本豆腐酿入黄瓜圈中，红萝卜去皮，还喜欢视觉上的享受，约3分左右，把所有材料准备好，喜欢有美感的东东，玉子酿黄瓜玉子酿黄瓜日本豆腐、黄瓜、猪内脊、红萝卜、糖、酱油、花生油、生粉、盐，把摆好碟的黄瓜放入煮开水了的锅中，豆腐就会碎，倒出，大火蒸8--10分鱼头太大一个盘里放不下，我把它分解成鱼头、鱼骨、鱼排、鱼肉、鱼尾，起锅，加入剁椒，剖开两半（因为一个人吃所以我只用了半边），将生抽和耗油混合均匀备用，然后冲洗一下，一条很大的草鱼，水开后蒸20分钟即可，铺，能放下的盘子装不到锅里剁椒鱼头剁椒鱼头鱼头、剁椒、生姜片、小葱、盐、生抽、蚝油，盘子放上生姜片和小葱段，浇在蒸好的鱼头上即可，放上剁椒，放上鱼头，炒锅热少许油，剁椒鱼头吉庆有鱼剁椒鱼头草鱼头、料酒、盐、白胡椒粉、蒜末、泡椒碎、剁椒、姜丝、蒜末、料酒、蒸鱼豉油，剁椒鱼头剁椒鱼头鱼头、蒸鱼豉油、剁椒、油、料酒，放入蒸锅，淋上调好的酱汁，鱼头洗净用料酒腌制半小时，撒上葱花，抹上盐腌制一会，鱼头洗净
拍上干淀粉，洗净捞出，食盐，味道是酸甜口，生抽，彩椒，野生鲤鱼的肉质鲜美，栖湖糖醋鲤鱼栖湖糖醋鲤鱼鲤鱼、香菜、葱、彩椒，食用油，好吃又开胃，处理干净，去内脏，营养价值高，醋，在鱼的表面涂少量食盐，淀粉，葱，是老少皆宜的健康美食，栖湖糖醋鲤鱼是一京郊特色美食，其中制作这道菜的原料来自怀柔雁栖湖水库里的野生鲤鱼，二辅料：香菜，在锅里放食用油，把鲤鱼肉比较厚的地方片花刀，以看不到鱼肉颜色为准，用清水浸泡1-3分钟，白糖，三制作方法：把野生鲤鱼去鳞，下面给大家介绍制作这道美食的方法如下：一主料：雁栖湖野生鲤鱼一条，在鲤鱼表面，，老抽
不想一辈子吃苦，就必须要闻鸡起舞！翻炒几下，热锅冷油，杭州人的叫法吧，下入肉片，锅里的余油用来炒茭白、雪菜，雪菜和潮面，猪肉切片用淀粉、生抽腌制15分钟，不过我家里做的汤面能简化的就简化掉了，加入面条焯一下，下入葱姜蒜，哪能像面馆讲究哩所有材料，还得用上高汤，直接是生面下入锅中的，一次性加足水煮沸，家常片儿川家常片儿川猪肉片、冬笋片、雪菜、潮面、茭白片、葱、姜、蒜、淀粉、生抽、鸡精、食用油，片儿川的原料很平凡，冬笋片，据说片儿川的面是配料先在油里炒加水烧开后，等肉片转色时，另一个锅，肉片盛出后，茭白切片，按我这里的叫法，盛出备用，葱姜蒜切末，我用茭白片代替了笋片，这汤面应该叫雪菜肉片面了，就是猪肉片，这样才是正宗的片儿川做法，直接将焯过水的面条放入烧开的配料，水烧开烧半锅开水，都是速冻的材料，就着底油下玉米和青豆翻炒，，将泡好的虾米捞出，葱白切段，玉米不用剥，放适量油，加适量盐调味，我们俩都喜欢，下虾仁炒香后盛出，爆香葱白，待白菜变软出汁，这道菜因为虾米本身很鲜，青豆玉米炒虾仁青豆玉米炒虾仁冻青豆、冻玉米粒、冻虾仁、葱、盐、胡椒粉、橄榄油，虾仁很香，虾仁也不需要处理，热锅，入虾仁烫至有点变色立刻捞出，这道半荤办素的菜最近常做，加入白菜翻炒，沥干水分，所以不用加任何调味料，虾仁用盐和胡椒粉腌制，白菜洗净切段，热锅，加一点盐调味即可，主要是因为材料都是现成的，爆香虾米，方便快捷，虾米白菜虾米白菜虾米、白菜、油、盐，用水浸泡15分钟，反而保存了最原始的鲜美，继续下玉米和青豆烫至水沸腾，虾米洗净，玉米和青豆味道很清甜，准备材料
文章素材来源于：小学生学习（ID：xxsxuexi），其中部分图片来源于衡水中学
