白癜风应该怎样治疗 http://baidianfeng.39.net/a_kycg/160210/4769980.html剁椒鱼头是中国八大菜系中湘菜的经典名菜之一，鲜红的剁椒均匀铺在鱼头上，以其”红”代之“鸿”，“运”取“鱼”的谐音，所以就有了“鸿运当头”“开门红”的寓意，它象征着在新的一年里红红火火，好运连连。剁椒鱼头怎么做？
此外，“九叩默祷万事愿，则灵无处不庙堂。”在北京过春节，逛庙会自然少不了。您知道京味儿最浓的庙会是哪家么？它凭什么火了四百多年？
·剁·椒·鱼·头·
非遗伴您过大年
北京市文化和旅游局、北京日报社联合推出年北京“和顺致祥迎新春非遗伴您过大年系列线上活动”，邀请曲园酒楼湘菜制作技艺第五代传承人张景严教您制作剁椒鱼头。
·庙·会·
非遗伴您过大年
北京市文化和旅游局、北京日报社联合推出年北京“和顺致祥迎新春非遗伴您过大年系列线上活动”，邀请正阳书局东家崔勇、北京鬃人技艺传承人白霖一起聊聊厂甸庙会的故事。
来源｜北京非遗中心
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