hi,大家好，我是小听变胖了，是一个爱美食又想减肥的90后，喜欢做饭和分享美食。以前听闻蚂蚁上树，觉着很新奇，蚂蚁和树能做出什么菜？关键是它们能吃吗？后来才知道是粉丝跟肉末的杰作，说起来这道菜的由来还是出自关汉卿笔下的秀才媳妇窦娥为婆婆所做的一道菜，因婆婆的老花眼，把盘中的肉末看成了一只只蚂蚁粘连在粉条上，吃起来美味无比，故此将这道菜称为蚂蚁上树。这么神乎其神的菜名便留名至今，广为人知，所以今天就来分享一道家常版的蚂蚁上树。准备一卷粉丝，冲洗一遍后，用温水泡发20分钟；2.准备一块猪瘦肉，先切成小片，再剁成肉末备用；3.切好葱花、姜末、蒜片、干辣椒装盘备用；4.将泡好的粉丝捞出，沥干水分，用剪刀或者刀子将粉丝切短一点；5.起锅倒入少许油，放入肉末煸炒一下炒散，再下入葱姜蒜末，煸炒出香味，再下入一勺蚝油，一勺酱油，一勺料酒、再加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加点老抽翻炒均匀；6.再倒入少许清水，煮开后，再放入粉丝，再放入少许盐、少许胡椒粉、鸡精；7.煮开后，大火收汁；8.最后撒上青红辣椒圈，美味的蚂蚁上树就做好啦，美味可口，超好下饭！喜欢的小伙伴可以在家尝试制作一下，制作过程简单。有什么建议也可以在下方评论跟点赞。如果大家不知道每天吃什么的话，
