食材明细粉丝g、猪肉g、姜1片、小葱3颗、大蒜1瓣、植物油2勺、盐1.5勺、鸡粉2勺、生抽1.5小勺、料酒1小勺、郫县豆瓣酱1大勺做法步骤1粉丝提前泡软，洗净备用；2猪肉剁馅，调入适量盐、油、料酒、鸡粉，搅拌均匀，放置片刻；3葱姜蒜洗净，擦干水分，切末备用；4郫县豆瓣酱剁细（这个郫县豆瓣酱简直百搭~~~）；5锅里放油烧热，放入肉末快速划散；6肉末拨到一边，放入豆瓣酱炒香；7再放入葱姜蒜炒匀，调入适量清水，生抽，鸡粉；8放入粉丝拌匀；待粉丝煮熟后，调入适量小米辣碎；9最后开大火收汁，撒葱花，起锅装盘。小窍门1、粉丝煮至筋道即可，切勿煮得太过软烂；2、不喜欢吃辣的朋友，最后的小米辣可以不用放；本文作者声明：该文章独家发布于百家号平台，抄袭必究。
