-食材以及调味料的准备：鱼片，金针菇，剁椒，酱油，料酒，淀粉，胡椒粉。
-烹饪制作步骤：
1、鱼片切好加入1勺淀粉、半勺胡椒粉、1勺料酒腌制半小时。
2、金针菇洗干净铺在盘子底部，上边放上腌制好的鱼片。
3、放上剁椒蒸8~10分钟即可，出锅淋入热油更香~
嫩滑可口，不腥不腻，鱼肉鲜嫩，金针菇顺滑，加上剁椒的香气，真的太好吃了，过年过节做上一道端上桌，绝对的惊艳，做法巨简单，一定要试试哦～
食材以及调味料的准备：牛里脊，杏鲍菇，葱蒜，青椒，红椒，黑胡椒碎，盐，料酒，生抽，老抽，蚝油，食用油，淀粉。
烹饪制作步骤：
1、牛里脊切小块，杏鲍菇切小块，青红椒切块，葱蒜切段备用。
2、牛肉中加黑胡椒碎，加半勺盐、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺食用油、1勺淀粉，抓匀腌制半小时。
3、热锅凉油，放入牛肉粒，大火翻炒至变色捞出备用。
4、锅留底油，放入葱蒜，杏鲍菇和青红椒翻炒均匀。
5、最后加1勺生抽、1勺蚝油、加入牛肉，翻炒均匀即可。
巨下饭的杏鲍菇炒牛肉粒，肉嫩多汁好吃极了，三碗米饭不够吃，喜欢的赶紧学起来吧～
-食材以及调味料的准备：香菇，杏鲍菇，平菇，白玉菇，鹿茸菇，葱，蒜，小米辣，生抽，蚝油，老抽，盐，糖，淀粉。
-烹饪制作步骤：
1、先来调个酱汁备用：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺糖、1勺淀粉、半碗清水混合均匀。
2、香菇切花刀，杏鲍菇切片，蟹味菇去蒂，平菇撕小块，鹿茸菇洗净温水浸泡。大蒜切蒜片，小米辣切圈，小葱切葱花备用。
3、将所有新鲜蘑菇放进开水里焯水3分钟捞出。
4、锅里放一点油，油热放入蒜片炒香，放入所有菌菇翻炒均匀，淋入酱汁翻炒均匀盖上盖煮5分钟，撒点小米辣，葱花就可以开吃啦!
这款菌菇煲简直太好吃啦！汤汁鲜美，蘑菇爽滑，好吃到飞起，给肉都不换！食材和做法都巨简单，喜欢的一定要试试呀！
非常鲜香好吃，大家可以自由替换自己喜欢的蘑菇这样做，但是建议香菇和杏鲍菇一定不能少哈～
-食材以及调味料的准备：龙口粉丝，肉末，辣椒碎，蒜末，姜末，玉米淀粉，盐，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，葱花，白芝麻。
-烹饪制作步骤：
1、粉丝浸泡在水里，泡软为止；浸泡粉丝的同时腌制肉末，加入少许盐、半勺料酒、少许玉米淀粉腌制10分钟。
2、热锅倒油，加入辣椒碎和蒜末爆香，加入肉末炒散，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱翻炒均匀至肉末上色，加入大半碗清水煮至烧开。
3、加入浸泡好的粉丝，很快就煮软了，粉丝和肉末翻炒均匀，大约煮1分钟左右，酱汁收干就可以出锅啦。
4、出锅后在粉丝上面撒上少许葱花和白芝麻就可以完成啦。
蚂蚁上树也就是肉末粉丝～看上去就像蚂蚁爬上树一样～每次出去吃饭粉丝是必点的菜式！这样做的粉丝真的无敌的好吃。
这个菜不用配饭也可以吃啦！粉丝的口感爽口有韧性～上面的葱花和芝麻吃起来可香了！
食材以及调味料的准备：芦笋，虾仁，口蘑，蚝油，黑胡椒粉。
烹饪制作步骤：
1、虾仁加少许盐和料酒抓均匀腌制5分钟。
2、口蘑切片、芦笋切小段，水开焯水捞出备用。
3、起锅倒入油烧热，放入蒜未爆香后，放入虾仁翻炒变色装盘。
4、然后放入口蘑，翻炒至软，再放入虾仁、芦笋一起翻炒，
5、最后加1勺蚝油、少许黑胡椒翻炒均匀就可以啦～
好吃不胖的黑椒芦笋炒虾仁，清爽可口，低脂低卡高蛋白，非常适合减肥减脂期间吃，做法简单零失败，喜欢的朋友不要错过啦～
黄花菜炒鸡蛋
食材：黄花菜、鸡蛋、黄酒、盐、油、糖、麻油、葱
做法：
1、黄花菜用水泡透后，要一遍一遍地用清水漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不清洗干净会有苦涩味；
2、将黄花菜挤去水分，切小段；葱切段；
3、鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样更容易将蛋液打匀起泡；
4、锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水；
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