白癜风医治 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/转载自百家号作者：猫叔做菜
今天这道菜也是红遍了大江南北，大大小小的餐馆里面都有，好吃又实惠，但是由于的它的名字导致很多人不知道他的真面目，就像很多人不知道为什么老婆饼里没老婆，鱼香肉丝里为何没有鱼一样，猫叔今天做的这道菜叫蚂蚁上树，不清楚情况的朋友可能会说会不会是真的蚂蚁？其实这个主要是由粉条和肉末组成的。把肉末均匀的洒在粉条上很像蚂蚁在爬树，故而得名蚂蚁上树。下面就进入猫叔的的时间，大家想学的直接按流程制作就可以啦
该准备的材料：红薯粉，豆瓣酱，瘦肉，葱，姜，蒜，（还有一些后续调味料在文中见）
红薯粉其实有很多种类，所以我们提前进行泡发一下，因为很多红薯粉的硬度不一样，有些不是特备好煮，泡到我们用手指可以轻轻夹断的情况下就可以了。
然后把我们事先准备好的瘦肉剁成肉末，另外猫叔知道有一些地域喜欢喜欢吃姜，可以把姜直接剁成末和肉混在一起，这样可以去腥哦。
老规矩大蒜和葱都切称图中所示备用。
起锅烧油后我们把准备的瘦肉放入锅里进行翻炒，待到变色后我们倒入豆瓣酱和大蒜进行爆香。
随后往锅里加适量的水，这个量只能是大家多做之后的出的经验去添加了，随后加入炒好的肉末，再添加生抽和食盐。(这里猫叔建议多煮一点时间，这样更好的入味）
最后再把我们已经泡发的粉条全部放进其中，记得要不停的翻炒哦，这样可以防止粉条都黏在一起。如果家里有香菇的朋友可以加一些香菇进去，那味道别提多香了，最后再洒上我们的葱花进行点缀，美味的蚂蚁上树就完成啦！
猫叔后言：这道菜不说它营养价值多高，只是因为这道菜真的是人人读喜欢的那种，但是很多朋友都不会做，跑饭店餐馆又费钱，自己做经济实惠。现代人的生活节奏都很快，这道菜作为早餐和正餐都可以，希望大家可以保存和转发，大家也可以多多做给家人吃，尤其是嘴馋的小孩儿，保准2碗都不够。
猫叔每天都会给大家带来不同的菜式和做法哦，有想学做菜的朋友可以
