从湖南复制来的近千平方豪华湘菜餐厅,3斤 [复制链接]

近一千平方的豪华湘菜馆

一秒带你瞬间转移到湖南

尝遍特色湖南菜品

lùxiāngrénjiā

麓湘人家

麓湘人家，一家大厨团队直接由湖南当地搬过来的湘菜餐厅，属于城市农夫旗下的品牌，全国各地拥有40多家分店，品牌历史多达10年长时间，在同类湘菜餐馆之中颇有名气！

湖南当地过来的17人湘菜烹制团队，主厨在烹制湘菜拥有超20年的经验，专业为每位过来品尝的顾客烹制出地道湖南风味的湘菜~

最近开到顺德的麓湘人家，差不多有一千平方的豪华面积，更是花了超万打造用餐环境，瓦砖屋顶、凉亭垂帘等无一不渲染湖南当地的地道风情~

包厢还是以湖南特色景区名字命名，还可以四间连通成一间大包厢，随时打通成为聚会小圣地~

开放就餐区更能满足公司团聚、亲友聚餐，简约更不失雅致感的环境让你穿越到湖南当地一样，感受到湖南当地的风土人情~

一到用餐时间就会特别火爆，稍微来晚一点点，可能要排队等候一个小时才有位开吃哟！

湘菜必点剁椒鱼头，标配都要用比脸盆还大的圆碟上菜，光是鱼头已经超3斤重，被辣椒完全掩盖的鱼头，慢火蒸煮过程中完美渗透到鱼肉里层，鲜味直接刺激味蕾~

用筷子轻轻一戳，剁椒的鲜辣瞬间袭来，随便挑选一块都是最细腻柔软的肉质，艳红的汤汁让人完全控制不住想马上下筷！

鱼脸里的肉质隐藏了丰满胶原蛋白，不怕辣的话直接拌着辣椒一起吸掉，麻中带鲜，会吃的一定要翻牌它~

鱼肉的鲜味和剁椒的辛辣双重刺激着味蕾，不带过多鱼骨，口口都能感受到纯粹的鱼肉满足感！

藏在鱼头底下的酱汁具备了鲜、香、麻，最后将手工打面放进酱汁中翻滚一圈，浸满鱼汁鲜味的面条，吸溜进口全是香辣十足的鱼鲜味~

如果你是超爱吃辣的变态嗜辣星人，这款大厨自制的变态辣农夫鸡十分值得你来挑战！

特别用米酒焖煮的农夫鸡，除了小米椒的辣味，白酒的加入令鸡肉辣上加辣，完全不是一般人能抵抗得了！

滚烫着热辣辣汤底的农夫鸡，事先焖煮足够一小时的鸡肉，咬下Q弹爽口之余辣劲迅速杀到，那股边吃边搽汗的满足感只有爱吃辣的人才能感受得到~

焖煮得越久辣劲越浓的农夫鸡，底部的豆皮辣而又嚼劲，尤为满足~

湖南特色小炒黄牛肉，去到湖南当地必点的特色菜系，黄牛肉被剁成小小碎块，加入秘制辣酱爆炒后上碟，肉质小巧更加入味~

辣汁满布的牛肉散发着诱人香辣气息，热辣辣的天气陪着火辣辣的辣味小炒更足够过瘾！

牛肉中的水分被完美锁住，足够嫩滑口感的同时辣劲充足，每次下单都忍不住再叫两碗饭！

小米椒的辣味与牛肉嫩香融合得十分完美，一定要用勺子舀起一勺，连带肉汁倒在温热的米饭之中，慢慢感受来自湖南当地的热情风味！

一整锅新鲜现杀的明虾虾肉，上桌会连卡式炉一同端上，服务员小姐姐会在旁边贴心现场烤煮，开盖瞬间扑鼻而来鲜虾香气~

为了保持明虾虾肉鲜嫩不变老，焖煮时间控制得十分讲究，扑通扑通翻滚的虾肉像跳舞般激励跳动~

看见光滑洁白的虾肉瞬间口水直流，手慢一点可能就会统统被消灭掉了哦~

简单的蒜蓉酱令虾肉足够提鲜，蒜香渗透虾肉之中，早已去掉虾壳剩下滑溜的虾肉，弥漫蒜香嫩汁简直是致命一击~

铺底的粉丝仿佛是全锅中的精华所在，吸溜一口自带虾肉鲜味，用来下饭绝对是最佳

除了鱼和鸡，鸭肉也能被大厨烹煮出地道湘菜菜系，一道鸭花足一小时烹制，香软的肉质细啃出丝丝辣感~

每一道小炒分量量都十分足够，每块鸭肉被酱汁浸透完全，细嚼起来可能连骨头都不舍得放过！

切成小块形状的鸭肉更好入味，品尝完还在嘴里留下香辣感的口味白芷鸭，连骨头都弥漫着麻香辣感~

与辣椒一同爆炒的农家小炒肉，精选猪五花肉，香辣带嚼劲还不觉油腻，称得上是湘菜之中的下饭菜之王~

辣椒与五花肉一口送进嘴巴，细细咀嚼感受其中的辣劲，好吃到一口就会深深上瘾~

选用在湖南洞庭湖区长大的黄鳝，因为是在野生农田饲养，虽然身材较短，但它的肉质爽滑度分分钟弹到你的舌尖~

自然养殖的黄鳝，在烹调前会将黄鳝身上的鱼骨去掉，经过热油翻炸至金黄金黄状态后，加入香料爆炒，焖煮数分钟等黄鳝的肉汁香渗透至汤底之中即可上锅~

上桌后的黄焖鳝鱼都会加个放了小油灯的底座保持温度，持久温热的温度让黄鳝肉一直保持鲜味，口感从上菜到食进嘴巴食都是足够鲜香~

无骨黄鳝入口就剩纯粹的爽口口感，微咸不辣的香菜配料足够入味，随手一筷子夹起来都是完整的肉质~

保持余温感觉的黄鳝入口爽滑鲜美，绝对是一道令平常不爱吃辣的朋友们成功种草湘菜的必点菜式~

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