跃进路路边有这么一家小店
朋友说大厨是原来湘君府的厨师
剁椒鱼头做的挺地道
我们头中午到店已经座无虚席了。
店面不大，装修简单，
老店开了14年了
生意真的好的不得了。
鱼头两吃68元吃湘菜怎有不吃鱼头的道理，经典的剁椒鱼头普通的小份是58元我们吃的是小份两吃的68元，一半是鱼头，一半是鱼糕鱼头大伙都熟悉鱼饼是用鱼身肉搅碎蒸熟的是湖北本地人常吃的一道菜底下的垫菜是白萝卜条这是小份的量大概就是2-3人吃鱼头有小手臂那么长红剁椒均匀的铺在白白嫩嫩的鱼肉上，汤汁里也是密密麻麻的泡椒颜值满分！SUMMER鲜红的剁椒覆盖在白嫩的鱼头上面，冒着热气，飘着清香吃剁椒鱼头的时候一定要鱼肉上挂着点剁椒一起吃下去才能吃出温文尔雅的辣。鱼肉够白够嫩够厚每一筷子都是大个的块肉汤汁也入味四周有热辣浓郁的辣椒油，忍不住吞了吞口水美中不足是剁椒不够多我觉得可以再多加一点整体味道偏淡~能吃到鱼脑哟~~让我划重点的是这垫底的萝卜太好吃了吧！端上桌看起来其貌不扬的，萝卜条脆脆的还很细腻，汤底的辣与萝卜的清甜感相辅相成，吸收了汤汁的鲜美，好吃不腻，在吃了热辣的菜系后来上这么一口，瞬间治愈了燥热的胃手工鱼丸汤38元鱼丸也是纯鱼肉的鱼身肉搅碎做成的鱼丸汤底挺好喝喝了一碗又一碗六月的风老板也是本着实惠的原则里边放了不少配菜反而有点喧宾夺主单纯一点的鱼丸汤应该会更鲜美吧！
两道重量级下饭菜
他家的两道重量级的下饭菜我们给跪了从来没有为了谁吃过那么多米饭酸菜小笋28元重量级下饭菜一直觉得这种碎碎形状的菜都是下饭神器再加上酸菜、笋子都是自带够味儿光环的主这一搭配也是神了~哐哐哐米饭吃出了活灵活现的声音萝卜干腊肉48元重量级下酒菜一道长着“老司机脸”的菜一看就知道口味浓郁经得起推敲~关键是贼啦下酒~有了它哥几个又能多喝二两了~伙计说腊肉是从湖北本地运过来的干干的很入味萝卜干色泽黄亮、肉质厚实吃起来脆嫩爽口，有着萝卜的自然甜味再加上剁椒的辣味，回口特香~这俩道菜建议选一道点就行了风格很相似~否则吃的米饭太多回家还得减肥
剁椒鱼头湘菜馆
