大厨之作剁椒鱼头这样做,光看图片就想 [复制链接]

众所周知

辣是湘菜的灵魂。

正所谓

辣味烈性一相逢，便胜却人间无数。

湘菜丨剁椒鱼头

剁椒鱼头，以鱼头的“鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。

剁椒鱼头

主材：鱼头

配料：花甲、金针菇、豆皮、剁椒

-step1-

将鱼头改刀

-step2-

放入金针菇、豆皮、花甲

-step3-

加入酱油、味精、胡椒粉、剁椒酱

-step4-

加入一罐啤酒

-step5-

用锡纸封口

-step6-

煮上8分钟，盛出。

首播时间：18:55、

重播：18:20、12:00（次日）

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