有治疗白癜风的偏方吗 https://m.39.net/pf/a_4699279.html今天小编给大家带了一道传统的名菜，那就是色香味俱全的蚂蚁上树。蚂蚁上树这道菜可谓是喜欢吃的人非常的多，而且在很多餐馆里也是必点的一道菜，这道菜和东北的猪肉粉条感觉有点类似。蚂蚁上树主要是以粉丝和猪肉末为主，以后整个菜品感觉非常的红润有光泽，而且非常的味美爽口。所有的肉末都贴在粉丝上面，就感觉像是蚂蚁在爬树，这就是蚂蚁爬树的来源。
后来通过了解，知道这道菜的由来，据传说是元代关汉卿笔下的窦娥所创作的一道菜。当年窦娥的父亲把窦娥卖给了自己的债主，但是窦娥非常的孝顺自己的婆婆，而且还照顾自己的丈夫，只不过丈夫后来病逝了，婆婆病倒在床上。一家人的重担就落在了窦娥的身上，后来窦娥的家庭吃饭都成问题了。
但是窦娥为了照顾她自己的婆婆，只能到处去赊账，当时等俄去买肉的时候，人家卖肉的屠夫说，你都已经好几次没给钱了，窦娥只得好言相求，卖肉的没办法，只能把肉给窦娥。等我把猪肉买回去以后，看到过年时剩下的一把小粉丝，于是就把猪肉切成了碎末，放进粉丝中爆炒。于是就有了蚂蚁上树的这种想法和做法。
接下来小编就为就给大家介绍一下这道菜的做法。我们需要适量的肉末，然后还需要两把龙口，粉丝需要一个胡萝卜，以上是我们的主料。接下来我们准备辅料，需要胡萝卜一个，青椒一个。然后我们需要配料，切上适量的姜，然后切大葱适量，再准备好豆瓣酱。
我们先把粉丝用冷水泡软捞出来，然后沥干，如果不干的话会粘在锅上的。然后把胡萝卜和有青椒切成丁，然后再炒豆瓣酱，只要炒出红油就可以了。然后再把肉末放进去，迅速翻炒。再放一勺糖，最后放进胡萝卜和葱姜末，放好以后，迅速翻炒起来。
然后往锅中放水，不要太多，只要到肉末的边缘就可以了。这个时候接着把粉丝放进去，看到水快干了的时候就用铲子迅速的翻动着收汁。最后再放入青椒，鸡精，香油，然后关上火就可以了。此时香喷喷的蚂蚁上树就大功告成了，我们抓紧把蚂蚁上树盛到盘子里，享受一下这道美味吧。如果大家喜欢小编，就
