夏季每日一道菜
为了更好地满足顾客需求，庆云供销商厦食品项目结合当季食品推出夏季“每日一道菜”专辑，让您在居家时亲自动手为家人制作各种美味佳肴，充分享受DIY的乐趣，不断提升生活品质。
其实，餐桌上有一两道海鲜
是个不错的选择，
不仅营养美味，还能简单易学
剁椒鱼头
剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。
用料：鱼头、红剁椒、绿剁椒、姜、蒜粒、小葱盐、胡椒粉、料酒、白糖
1、用刀将鱼头从后背处刨开，去除鱼鳃，撕掉鱼身内侧表面的黑膜。
2、将鱼头洗净后，鱼头两面均匀抹1克的盐，5克的料酒，腌制约15分钟。蒜切片备用，姜切末，葱切葱花,葱段备用。
3、蒸锅加水烧开，盘子内垫上葱段，蒜片，放鱼头，上锅加盖用大火蒸，蒸5分钟时，开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水。
4、鱼头铺上红绿剁椒，加5克白糖，撒些姜末，盖锅盖，大火再蒸15分钟后关火。将蒸好的鱼从锅内端出，撒些葱花。
5、取净锅下油，待油温烧至7成热时将油浇到鱼头上即可。
餐后水果
玫瑰葡萄的营养成分是很高的，玫瑰葡萄不但能够用于制酒并且还能用于制汁，生活中很多人都喜爱玫瑰葡萄，玫瑰葡萄除口味比较好以外，并且还具备保健养生的作用，常常吃玫瑰葡萄不但可以降低血糖，延缓衰老。
营业时间8:30—21:00
供销商厦全体干部员工
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