北京治疗白癜风的皮肤病医院是哪家 http://www.xftobacco.com/粉条是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。在我国各地都有独特的生产工艺和烹饪方法，比如东北的猪肉炖粉条，还有四川的蚂蚁上树。但是我们吃的粉条都是安全的吗？
这不，最近四川省宜宾市市场监督管理局组织了食品安全抽检工作，其中有3批粉条被检不合格，情况如下：
长宁县成均酱油醋庄的粉条，铝的残留量检验值为mg/kg，标准值为≤mg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。长宁县陈四妹干鲜店的粉条，铝的残留量检验值为mg/kg，标准值为≤mg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。
江安县铁清镇兴贵粮油干鲜经营部的粉条(红薯粉条)，铝的残留量检验值为mg/kg，标准值为≤mg/kg，经检验超标，不符合国家食品安全规定。对抽检中发现的不合格产品，宜宾市市场监督管理局已责成属地市场监管部门依法查处。长宁县、江安县已督促食品经营企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因并进行整改。
粉条为什么会有铝残留？
在传统粉丝粉条加工过程中，添加硫酸铝钾（明矾），可以提高粉丝的韧性，减少断条损失。硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。
研究发现，长时间摄入铝会对人体产生慢性毒性。铝经胃肠吸收后，主要积聚于骨骼，引起骨质疏松和软骨病，并且较难排出体外。因此购买粉条的时候要选择到正规的商场、超市和管理规范的农贸市场选择知名品牌产品购买。
