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陈能场权衡食物中的营养获益与污染风险观点 [复制链接]

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土壤观察

导读

经过工业革命多年和农业绿色革命大半个世纪的洗礼,大量污染物质进入了我们的环境。粮食、水产品,都多少含有一些污染物质;一些富集能力强的动植物,污染物含量很容易超标。

文/陈能场(广东省生态环境与土壤研究所研究员)

来源:东方早报(年2月9日),转载自“土壤观察”

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