河间信誉楼感恩父亲节middot [复制链接]

父亲节推荐美食系列

感恩父亲节，与家人聚会陪伴家人的最好时光，为了更好地满足顾客需求，河间信誉楼食品项目结合当季食品推出“夏季推荐美食系列”专辑，让您在居家时亲自动手为家人制作各种美味佳肴，充分享受DIY的乐趣，不断提升生活品质。

河间信誉楼海鲜组感恩父亲节推荐美食系列——（14）剁椒鱼头

其实，餐桌上有一两道海鲜

是个不错的选择，

不仅营养美味，还能简单易学

剁椒鱼头

剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。

用料

鱼头红剁椒绿剁椒姜蒜粒

小葱盐胡椒粉料酒白糖

1.用刀将鱼头从后背处刨开，去除鱼鳃，撕掉鱼身内侧表面的黑膜。

2.将鱼头洗净后，鱼头两面均匀抹1克的盐，5克的料酒，腌制约15分钟。蒜切片备用，姜切末，葱切葱花,葱段备用。

3.蒸锅加水烧开，盘子内垫上葱段，蒜片，放鱼头，上锅加盖用大火蒸，蒸5分钟时，开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水。

4.鱼头铺上红绿剁椒，加5克白糖，撒些姜末，盖锅盖，大火再蒸15分钟后关火。将蒸好的鱼从锅内端出，撒些葱花。

5.取净锅下油，待油温烧至7成热时将油浇到鱼头上即可。

餐后水果

玫瑰葡萄的营养成分是很高的，玫瑰葡萄不但能够用于制酒并且还能用于制汁，生活中很多人都喜爱玫瑰葡萄，玫瑰葡萄除口味比较好以外，并且还具备保健养生的作用，常常吃玫瑰葡萄不但可以降低血糖，延缓衰老。