白癜风治疗方案 http://pf.39.net/bdfyy/用最简单的食材做最美味的食物
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今天小厨教大家做一道剁椒鱼头~火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。“剁椒鱼头”，也成为湘菜蒸菜的代表。
通常以雄鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。
菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
说了这么多是不是有点饿了，现在小厨就来教大家做一道鱼肉大餐：剁椒鱼头??
绝不失手的炒鸡好吃的剁椒鱼头向你跑来了??
鱼头
1个
辣椒酱
50g
小米椒
50g
蒸鱼豉油
50g
生抽
30g
食盐
30g
小葱
50g
=步骤=
?用到在鱼身二分之一从中切开，劈开鱼头??
?鱼头下边划上几刀更好入味??
?小米椒切碎??
?老姜切丝??
?小葱切碎，备用??
?鱼头清洗干净沥干水，撒上细盐涂抹均匀??
?覆上姜丝??
?将双色辣椒分开涂抹在鱼头身上??
?装盘入锅，热水烧开蒸10分钟??
?热锅冷油，倒入适量的生抽，蒸鱼豉油调好酱汁??
?在鱼头上淋上酱汁，撒上葱花，大功告成，快点拍照享用吧??
温馨提示
?剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体??
?鱼头：营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。??
?辣椒：开胃消食，暖胃驱寒、止痛散热，肌肤美容、降脂减肥，抵抗癌症、保护心脏，促进血液循环、降低血压??
?痛风患者不宜吃鱼??
?这就是小厨介绍的剁椒鱼头，希望你能喜欢。快点模仿起来吧，记得回来交作业哈??
●End●
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长按
