爱吃辣的伙伴们赶快靠过来
主打地道湖南风味的新派湘菜餐厅寻湘记，
盛大开业，
火热来杭！
原汁原味湘西风味~
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?8.13—8.15号6.8折?
?8.16—8.30号8.8折?
镇店招牌菜——老坛剁椒蒸有机鱼头冒着腾腾的热气被端上桌闻不到一丝半点的鱼腥味plus版的鱼头+24k红亮的辣椒汤超大一盆，气势十足精选水库有机雄鱼野生自然生长，胶原蛋白含量极高现买现杀，直接取最鲜的食材看这活力四射的样子，肉质一定很鲜美制作过程中绝不添加味精、蚝油等过多调味料只乖巧的被五种湖南辣椒，老坛发酵的独家秘制辣椒酱包裹着高压急蒸，8分30秒强势锁鲜壹周姐的筷子急火火地直奔鱼脸颊将弹牙的蒜瓣肉轻轻的一抿浓郁的汤汁涌入口中剁椒的香辣在嘴里充分释放辣爽鲜香，让人欲罢不能
鲜嫩的鱼肉
在看着火辣，其实鲜香四溢的汤汁里过一遍
辣椒的鲜香丝丝入扣的锁进了鱼肉
齿间回味全是鱼肉本身的原汁原味
先吃鱼，肉质细嫩，肥而不腻后拌饭，胃口大开，鲜辣适口辣口暖胃的地道湖南辣椒，米饭的好拍档壹周姐算是真正见识到了青椒先炒至去水，是湖南讲究的干香手法再加入每天现卖新鲜的土猪肉选用上等菜籽油跟着冒起的白烟大火翻炒一碗经典又美味的超级小炒肉就诞生了端上桌的小炒肉肉质鲜美，香味一闻见就让人把持不住将猪肉的鲜香、辣椒的鲜辣完美融合一口吃下脆嫩的辣椒和鲜美的猪肉体验香辣充满口腔的快感翻动着满满一盘子小炒肉浓郁的香味一下子就溜进了鼻子里沉淀在底部的汤汁油清发亮看得人顿时心情就跟着明朗起来夹起青椒，肉片，白木耳配上一碗香喷喷的白米饭好吃到连根辣椒段都舍不得落下！
原始技巧，石磨磨制
只用第一道豆浆制作的豆腐
切成厚薄均匀的豆片后
下入五成热的油锅，煎至一面金黄
一个个体态端正的黄小子散发出浓浓的豆香来微微泛黄的一面煎的恰到好处用筷子轻轻一戳乳白色的内里一下子就出来了外酥里嫩，忍不住让人大快朵颐咬一口满嘴留香真的能吃出小时候农家奶奶做的味道全家老小聚餐的必点菜top！肉不隔夜，现切现炒高蛋白、低脂肪的黄牛肉营养价值很高温热的肉食性质是气虚之人进行食养食疗的首选肉食简单就是经典甘甜清爽的味道，嚼劲十足的口感香辣扑鼻的畅快，时常让人难以忘怀！血浆鸭是湖南永州地方传统名菜维系着浓浓的乡情仲夏季节，新谷初熟，头鸭长大，米酒飘香正是尝新米、吃血浆鸭、喝米酒的好时节鸭肉和鸭血在一起烹制炒制色泽黑里透红，口感微辣带一点点麻还具有开胃凉血的作用哦~
澄黄香甜的汤汁
将香芋绵密清淡的滋味驯化
鲜嫩的排骨精致地覆盖着
经旺火蒸煮，相互滋润与交融
香芋的酥甜软糯，清香多汁的排骨这细腻的滋味，幸福在嘴里慢慢滋生特别是吸收了排骨的油脂和汤汁的香芋更加的入味软糯在锅中加入麻油，大蒜末，青椒等材料再转入钵中伴着皮蛋用木棍不停的捣碎捣烂这就是所谓的“擂”啦~最后直接连钵一起上桌虽然看起来像是一碗黑暗料理但湖南的家常名菜的名头可不是盖的开胃的很哩~长沙的文化名片——臭豆腐好卤水配上好的豆腐胚子炸得外酥里嫩的臭豆腐能勾起多少长沙人肚里的馋虫轻轻一咬汤汁瞬间在唇齿间蔓延酥脆的外皮上似乎还有油星跳跃此刻，何惧有味呢~一页轻舟侧畔，从湘西悠悠的荡到杭城
寻湘记的装修风格
有着湖南人的豪爽性格和独有的细腻
融合杭州本地特色
加以开发创新实力打造的新派湘菜餐厅
古色古香的店铺环境一下子就在喧闹的商场脱颖出来院墙隔开一排排院落式的餐座中式屏风配上木质镂空间隔装饰雍容华贵又内敛沉着
暖黄色的灯光照映在栏杆屋檐之上
在特色雅亭里，享受地道湘菜
颇有一种岁月静好的安逸感
来自湖南的八零后创始人带着梦想和伙伴来到浙江打拼总是会回想起家乡的那一抹“湘味”朴实、好客的农村小伙创立了寻湘记以“坚持好食材，原味湖南菜”作宗旨湘味在碗里，美食在这里寻湘记（东站店），盛大开业福利在眼前??????寻湘记的愿景就是
让每个人享用到记忆里最湖南的味道
是为之奋斗的目标，并不懈努力……
寻湘记东站店（新店开业）
江干区新风路号汇和城四层
*折扣活动仅限东站店哦！
-电话-
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寻湘记南苑店
余杭区南苑街道西子国际3号楼-电话-
-
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39.9元闪购元代金券
吃辣星人的福音，正宗的湘菜馆！
??湖南的辣椒可是得劲的很??
??哪一款湘菜是你的最爱呢？??
一起来留言区battle呀！
壹周姐：iiihang2了解更多
（添加请备注来意）
??撰文/阳阳
??拍摄/深深
??设计/李泥
??主编/Shero
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