北京青春痘医院地图 https://m-mip.39.net/czk/mipso_8615677.html高能预警:“湘”当好吃的湘域鱼头王再开新店!!
7月16日
南亚风情第壹城
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招牌主推的湘域鱼头王采用花鲢鱼的鱼头,当天的订单新鲜现杀,进锅蒸之前一边浇上黄酱椒一边浇上红剁椒(红美人和小米椒混合)
蒸制8分钟(确保肉质鲜嫩、不老),一开锅,酸、辣、鲜的气味简直一秒入魂!
店内端上餐桌的鱼头统一标准都要两斤半以上,货真价实的kingoffishhead!
吃之前甚至还要剪彩!寓意好兆头,生活红红火火,仪式感满满~整个鱼头从头到尾的口感都可以用一个“滑”字概括:鱼肉糯滑、鱼脑脂滑、鱼颊韧滑、鱼唇嫩滑、鱼下巴软滑……
剁椒经过蒸制渗出的汁渗入到白嫩的鱼肉当中,夹下一块肉在汤汁里滚两圈,热辣丰富的汤汁为鱼肉加两百分!
鱼肉吃得差不多还可以把面倒进剁椒汤汁里,酸爽无法形容!
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大家吃鲜椒大鱼头一定要小心鲜掉头发……毕竟发际线不能再高了!
盘子里的鱼头放上姜片和大葱段直接进锅清蒸,同样8分钟,取出后在鱼头上撒满新鲜的红色和绿色两种小米椒圈,淋上秘制调料,最后浇上热油,滋滋滋的声音你们应该懂!
鱼头上的肉简直嫩到怀疑人生,鲜甜的鱼肉混着新鲜小米辣,好吃到停不下来!
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湖南长沙臭豆腐可以称之为“臭”名远扬的美食小吃,又叫臭干子。它之所以是墨黑色的,是因为豆腐卤里面有黑豆豉和香菇,所以在浸泡的时候豆腐就会变成黑色。
臭豆腐一律用清油现炸2到3分钟,捞出后撒上萧山酸萝卜粒和特制调料,一口咬下去,酱汁满嘴跑,外焦里嫩,无“臭”不欢~
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藕片绝对是口味虾最美好的配菜,解腻冠军!一口虾肉一口藕,简直完美!
炸至金黄的大虾与青花椒、小米辣一起翻炒,是最强下饭的网红虾没错了!
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酸饥菜是用花菜的梗泡制的一种泡菜,咸酸入味,充分中和了鸡胗的腥味,这两样食材都是爽口挂,嘎嘣脆、更有味!
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湘域红烧肉采用金三线,比五花肉肉质还要高一个档次,真实的肥而不腻,减肥的同胞慎点!因为吃红烧肉只有零块和无数块……
必须上个图给你们感受一下!!与众不同的是,湖南菜善用辣,这道红烧肉里就加入了少量的小米辣,既增加了微辣的口感,又使得口感层次更丰富。
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湖南小炒肉有什么特别的呢?厨师小哥说,辣椒用的是二斤条,肉丝炒得恰到好处的嫩。辣辣辣爽爽爽,米饭一碗接一碗!
所有菜品的辣度和油盐都是可以调节哒,不太能吃辣的小伙伴也能品尝到经典湘味。另外,桂花糯米酿、自酿青稞酒也非常值得一试,大口吃肉大口喝酒,还可以买几瓶手工剁椒当伴手礼,尽情享受美食、享受生活~
店内装潢简约大方,隔窗是竹林拉门,包间名也很有特色:相见欢、永遇乐、蝶恋花等等,如此富有诗意,感觉就像回到了古代,泛舟洞庭湖上……
在没来新店打卡以前,我一直以为大悦城店的装修已经很有感觉了,但是我错了:南亚新店更加宽敞明亮,高大上的落地窗充分利用了自然光,新增薄荷绿为主色调的包间让整体氛围添加一丝清新古风,用餐体验upup!
吃湖南菜简直就是大满足!千万别错过来湘域满足一回!解衣宽带终不恼,吃完记得,擦擦嘴。
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店铺信息
店名:湘域(南亚风情第壹城店)