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湖南最仙的剁椒鱼头吃到不拍照的还没遇到 [复制链接]

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作为湖南人,如果被问到湘菜的代表菜是什么,

如果你还不知道回答,

那么小鹿就来告诉你啦:

是剁椒鱼头!

如果被问到哪里的剁椒鱼肉最好吃?

如果你也不知道,

那么小鹿只能又带你去看一个店啦。

湘妹子般漂亮的店,实在不一样

“越过山丘,才发现无人等候。”李宗盛的这首歌或许能够形容这家湘菜店。食在不一样开业八年,在长沙市内开了7家门店,占领了长沙湘菜一个又一个山头。可能要超越的只有自己了吧。

因为坚持对湘菜经典手艺的传承,最终吸引了许多吃货,乃至做湘菜的同行都是慕名前往,同时也吸引了“村长”李锐来代言。

东塘新里程购物中心三楼是食在不一样的又一个新店。

沿袭食在不一样一直拥有的风格,餐厅十分注重就餐的舒适氛围。餐厅分为ABCD几个就餐区域,每个区域的风格和感受也不一样,哪怕是你去了几次,都会有新奇的感觉。

这里面吸引小鹿的就有一整片玻璃墙的绿植,在城市的上空,在透明的落地玻璃窗上,很有文艺的感觉,而人一在桌前也成了一道风景。

还有3D场景区域,不断演绎着身临其境的感觉。和爱的人坐在里面,风景不要去远方,人会想起张学友的一首歌:忘记你我做不到,不去天涯海角,在我身边就好。

当然里面的湘菜也是很经典,严守湘菜品质,很多菜都是首创者,比如汽锅蛋饺香、金蒜爱上虾等。创新25年湘菜经验,也出了创新的经典,比如我们这次要隆重介绍的是我们湘菜的代表——剁椒鱼头啦。就凭这道菜,每年万人到食在不一样吃剁椒鱼头,年销售达到万斤。

最仙的剁椒鱼头,食在不一样

论这道剁椒鱼头,首先吸引当然是那团仙气,毕竟这是在湖南其他地方都看不到的!

只见鱼头一上桌,服务人员在器皿下倒入干冰,瞬间一团云雾从鱼头内部喷发出来,蔓延四周,仙气缭绕。你会呆呆看到眼前的整道菜都笼罩在云里雾里,鱼汤的剁椒红和葱花绿相映成趣,背黛肚白的鱼头耸立中间,宛若一幅色彩浓郁的风景画。

这种出场足以震撼了整桌的吃货,还没吃,纷纷拿出手机拍照有木有?据店家介绍,目前还没碰到过吃这鱼不拍照的!

为什么会有仙气?秘密就是器皿里面有干冰。而这种器皿也是为了这个鱼头特地研制的,里面的设计使得鱼头为60°角,呈蝶状完美屹立。

开吃。剁椒鱼头也是非常大,一份3.5斤重,比脸盆还大。夹一块鱼肉,鲜嫩无比,拥有老坛辣椒的淡淡的坛香味。细细品味又是各种回味,你会觉得真的是实在不一样。why?主要从六个方面来揭秘:

1、不一样的鱼!自带

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