北京治疗白癜风最有效的医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html冬天，这菜我家每周必做，爽滑可口，香辣开胃，还特下饭，别错过。
今天来和大家分享一道香辣开胃的下饭菜——肉末粉丝。肉末粉丝也叫蚂蚁上树，第一次听说这个菜名还是在饭店，当时出于好奇点了这道菜，上来一看原来就是肉末炒粉丝呀。后来经过了解，才知道原来它是有名的川菜，因肉末贴在粉丝上，看起来形似蚂蚁爬在树枝上，因此而得名。这道菜制作起来简单快手，香辣开胃，爽滑又可口，还非常的下饭哟，现在我家每周必做这菜，全家都很爱吃呢，赶紧一起来学习做法，做给家人尝尝吧。
：粉丝一把、猪肉馅克、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1茶匙、小米辣3个、蒜片适量、葱花少许、熟白芝麻少许、清水适量、食用油少许。
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1、首先准备好所需要的食材：粉丝提前放在温水中泡软，沥干水分后待用。
2、接下来，在炒锅内倒入少许的食用油，油热后放入切好的小米辣和蒜片，用铲子翻炒出香味。
3、然后，把猪肉馅放入锅中，继续用锅铲翻炒，将肉馅翻炒至变色。
4、接着，向锅中淋入2小勺的生抽和1勺老抽，生抽不要放太多，避免吃起来会很咸。
5、之后，再向锅中加入一茶匙的蚝油，目的是为了去腥提鲜。
6、紧接着，再向锅中加入一勺豆瓣酱，如果不能吃辣的话，可以少放或者不放哦。
7、之后，向锅中加入适量的清水，水量刚好没过猪肉馅为宜，开大火将其煮沸。
8、待锅中的水沸腾后，将粉丝放入锅中，转成中火，继续煮10分钟左右。
9、最后，看到锅中的汤汁明显变少，粉丝也被煮软即可关火，汤汁不要收得太干，多留点汤汁用来配米饭非常不错哦。
10、将制作好的肉末粉丝从锅中盛出，再撒少许的葱花和芝麻进行装饰就完成啦。爽滑可口，香辣开胃，非常的下饭哟，赶紧试试看吧。
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1、调味料的用量可以根据个人口味酌情添减。
2、粉丝我用的时绿豆粉丝，口感吃起来劲道爽滑，当然也可以用红薯粉丝或者其他类型的粉丝均可。
3、因为所有的调料均有盐味，因此我没有再放额外的盐。
冬天我家就馋这盘菜，爽滑劲道，香辣开胃，还特下饭，全家都爱吃。
这道香辣开胃的肉末粉丝的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请
