中科获平安医院殊荣 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5837770.html“
公里张家界水库大鱼头，
4年自然生长周期，
6-8斤超大花鲢鱼
依云矿泉水活鱼现蒸，
地道湖南老坛剁椒，
一火就是11年。
另外还有地道湖南口味菜，
湘西摔打黄牛肉、辣椒小炒肉、
湘西腊猪脸、腊五花……
讲食材，重口味，
在无锡的湖南人都知道！
01就凭一个鱼头，火了11年
这家店，只凭一道鸿运剁椒鱼头，引无数锡城老餮流连忘返。只用公里外的张家界有机鱼头，活鱼到店，现点现蒸
盛满鲜活大花鲢的落地鱼池，标明鱼龄鱼重的每日鱼王，鲜活可视。全透明的明档操作厨房，看着诱人吃得放心！
无锡第16家店终于来了，就在锡山八佰伴！还没正式营业就凭借好口碑、好味道吸引了一大波新老食客，人气爆棚啊！
融合了现代简约装饰风格的呈湘，在原本一步一湘西的民族风情上，又增添了几分简明优雅的大气。
02来自公里外的超大鱼头
呈湘餐饮管理有限公司王亚先生是湘菜泰斗王墨泉大师的亲授弟子，张家界水库鱼+湖南地道剁椒+湘菜泰斗王墨泉，呈湘就凭这道招牌“鸿运剁椒鱼头”称霸无锡11年，口碑超赞。
只用张家界水库鱼
好吃的鱼头就讲究一个“鲜活”。呈湘的鱼头都来自公里外的张家界，严选无污染水域自然生长4年，重达6-8斤的优质花鲢，空运直达，绝对新鲜！
纯喝水库水自然生长的大花鲢，不投养任何饲料，又因为水库的水深，鱼不接触土壤，所以没有任何土腥气。
好料配好鱼
这道鸿运剁椒鱼头，不光鱼头新鲜，剁椒也是选用的窖藏5年以上的地道湖南剁椒，铺满整个鱼头。
鱼嘴内还要塞入大蒜、紫苏等去腥提鲜，才能保证其鲜美可口。
不仅如此，八佰伴店全新升级，连蒸鱼头的水都是用的“水中爱马仕”依云Evian，满满一瓶倒入蒸锅，开蒸！
计时16分钟，滴！随着蒸汽弥漫整个锅盖，紫苏、剁椒、鱼汤等各种绵长悠远的香气点点渗入，与细腻鲜嫩的鱼肉相辅相成。
呈湘的鱼头有大份、小份可选，小份都是上桌现蒸，大份则是由后厨蒸箱完成。
神仙CP：鱼丸长沙米粉
关火揭开盖子，一阵迷人的香气扑鼻而来，馋得人口水都忍不住往下掉。
鲜嫩的鱼肉吸饱了汤汁的鲜美滋味，每个细胞都充盈着剁椒味的咸香，一口吞下，饱满嫩滑的鱼肉在唇齿中瞬间爆裂融化。
一颗一颗圆润的鱼丸，就像珍珠一样。煮熟了之后，Q弹鲜嫩的口感相当圈粉~
爽滑的米粉在汤汁里来回翻拌，红油霎时落满雪白米粉，令人食指大动。
米粉本身清淡无味，吃的是其韧性，丰富的灵魂全仰赖于汤汁的美味。
03这几道菜回头客都爱招牌湘西摔打黄牛肉
在大厨精湛刀工下“剐”成薄片的湘西土黄牛肉，经过急火快炒，爆出了阵阵清香。
弹嫩的牛肉片片纹理分明，鲜香的汁水混着辣油，迫不及待一口塞进嘴里，满足至极！
湘西腊猪脸衡东爆炒脆肚尖
极具湖南特色的湘西腊猪脸，皮色金黄而有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，外焦里嫩，满口喷香。
很具特色的衡东土菜——爆炒肚尖，肚丝脆爽，口味香辣，吃起来很过瘾~
大蒜叶炒湘西五花腊
地道的湘西五花腊，配上清嫩爽口的大蒜叶，夹带着丝丝的辣味，总能不经意间放肆而热情的，挑逗起你一向安分守己的肠胃。
宁乡柴火煎粉
香而不腻的宁乡柴火煎粉，柔韧筋道，入口爽滑，整盘菜焦香黄亮，镬气十足。
霸蛮辣椒小炒肉
辣椒小炒肉在湘菜中最是经典，但要想做好，“食材第一，火候第二”。
微辣淡甜的薄皮辣椒配上脂香软嫩的宁乡花猪肉，经过爆炒，香辣鲜齐聚，一口停不下来，特别下饭！
招牌砂锅生焗牛蛙
湖南人爱吃牛蛙，这道招牌砂锅生焗牛蛙更是让人欲罢不能！
紧实的蛙腿肉，一块一块，细嫩鲜美，吃到停不下来。
鲜虾白玉丝瓜正宗章丘土芹菜
正宗山东章丘鲍芹，每年只有10月-3月可以吃到。青翠碧绿的鲍芹，入口香脆微甘，嚼后无丝无渣，芹香浓郁，让人回味无穷。
湖南白丝瓜，名副其实，上桌后久放不发黑，也没有一般丝瓜的木味，反而入口清甜，平常不吃丝瓜的我也忍不住多来两筷子。
擂辣椒皮蛋
湖南人的家常凉菜，把辣椒切成长条和皮蛋放入擂钵里，用长条瓷杵捣烂，自己动手，超有乐趣！
04就连小吃都超地道糖油粑粑
新鲜出锅的糖油粑粑金黄软韧，甜而不浓，油而不腻，色香诱人，恨不得一口气就全部吞下。
长沙臭豆腐长沙大香肠
来自湖南的地道臭豆腐，黑色的焦脆外皮里灌着香辣的汤汁，不论制作手法还是味道都十分正宗。
炸得酥脆的臭豆腐浸入迷人的汤汁味道，鲜而香辣，浓香诱人。
大香肠是长沙的特色小吃，外皮很脆，里面的肉质偏精瘦肉，经油炸却不腻，肉香四溢，撒上一些辣椒粉提味，一整根香肠下肚，太满足了吧~
05无锡超人气湘菜餐厅，来了
全新升级的呈湘，简约大气又不失民族风情，还没进门就让人耳目一新。
门口全透明的明档操作台，一盘盘红红火火的大鱼头醒目诱人；旁边装满超大花鲢的落地鱼池，也引得路人纷纷驻足。
走进店内，暖色灯光下，整齐有致的餐桌上蒸笼热气氤氲。宽敞的散座，私密性十足的包厢，满足了各种欢聚需求。
呈湘·湖南口味菜开业优惠活动
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活动时间：年01月08日-年01月10日
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店铺信息店名：呈湘·湖南口味菜（八佰伴中心店）
