孔雀剁椒鱼的做法，餐桌上少有的美味，爱吃鱼的宝贝快学起来吧
不知道朋友们喜不喜欢吃鱼？但是鱼的做法更是多样，清蒸、红烧、煮、焖等，做出来的更是美味无比，这是毋庸置疑的，当真是诱人！想来吃过的朋友那也一定会爱上吃鱼的。那么朋友们还知道鱼的其他做法么？接下来我就给大家介绍一种美食，名字叫孔雀剁椒鱼。
这道美食当真是让人魂牵梦绕，品尝过的都无不竖起拇指赞扬一番！看这雪白的鱼肉，高昂的鱼头，当真是如名字一般有如孔雀，寓意也是十分美好，而且闻起来更是能闻到那股浓郁的香味。品尝起来味道更是美妙，定能感受到鱼肉的鲜嫩美味，很是细腻，以及那香辣的口感当真是让人吃了停不下来！
那么朋友们想知道它的做法么？不要着急，就让我们一起来看看它的制作方法吧！
那么制作这道美食，首先自然是要准备食材了！然后将鳊鱼的内脏、鳃、鳞片全都去除。
接着洗干净切成块状，只需要处理鱼中部位即可！
第二步，还需要放入料酒腌制10分钟，然后就可以将这鱼肉摆盘，如下图的形状。
第三步，这时候就可以往鱼肉上面撒上姜丝、以及少许的葱末，目的是为了去除鱼肉的腥味，让味道更加的美味。
第四步，接着就可以往锅里倒入油，等油热之后再放上剁椒炒出香味，接着就可以将这做好的剁椒淋到鱼肉上面。
第五步，这个时候基本工序已经做完了，接着就可以将这鱼肉放到锅中蒸，冒出白汽后再转大火，继续蒸八分钟！
第九步，这时候就可以将蒸熟的鱼取出！
朋友们，看到这里是否勾起了你们的食欲呢？那么还犹豫什么？赶紧动手尝试做一下这道寓意美好而又美味的美食吧！
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