治疗白癜风的专科医院 http://www.yqyywdj.com/好像每个周末休息的那天，我都会消灭一个鱼头。
这周从剁椒鱼头升级成了双椒鱼头啦~剁椒的咸鲜和泡椒的酸爽，实在是太好吃了(*^▽^*)。
就是实在太辣了，有点遭不住，吃到一半吧自己吃成了一直“嘶哈嘶哈”的打气筒。
剁椒酱：剁椒、葱末、蒜末
泡椒酱：泡椒末、黄灯笼、花椒粉
其他调料：葱花、生抽、调和油
要是锅大一点，可以用个大盘子，加一份烫熟的面条在鱼汤里面就更绝了(*^▽^*)
这个周末还在家绑了很多酢浆草支架，为什么我看别人的支架都绑得那么好看，而我的只是一堆乱乱的铁丝呢o(╥﹏╥)o
其中有一盆叶子长得特别大，几乎跟手掌一样大了，给它挪了个单独的花盆，期待它盛开的那天~
——这周吃什么——
——DAY1葱油鸡×鱼汤——
跟上周相比，葱油鸡调整了调料比例，这次没有放蒜末，只有葱油、姜末、葱花、生抽和极少量的蚝油。
感觉新配方味道更纯粹一些，姜的微辣和生抽的咸味融合得更好了，葱油提供了油润润的口感和悬浮在空气中的葱香。
唯一的不足之处也许就是——肉太少了╮(╯▽╰)╭
晚餐给拍糊了……鱼肉和鱼尾（还记得上周的剁椒鱼头吗？就是它的身子~）煎熟后熬汤，加入春菜、日本豆腐和红薯粉，奶白的鱼汤泡着微苦的春菜，可以吃到隐约的甜味。
再配上一杯解腻的百香果柠檬水，完美~
——DAY2烟笋炒肉×水煮菜心——
其实我也不知道烟笋是什么，以为会有什么烟熏的味道，结果好像只是尝起来脆脆的腌制过的笋丝。
但用它来炒肉还是很好吃的！烟笋挤干水分，姜蒜辣椒切末，猪肉切丝用生抽腌制、青辣椒切丝。然后先把烟笋和调料炒干，然后加肉炒出香味，最后出锅前放进青椒圈开大火翻炒一下下就可以出锅啦~
——DAY3烟笋肉丝×黑椒牛腩——
不小心把前一天剩的烟笋放进了冷冻，结果冻成了笋干……于是它有了新的口感，变得跟萝卜干一样。
em……上周翻车好像也是周三
——DAY4蒜香鸡排×水煮银丝白——
前一个周末请盆友在家吃饭，其中有个蒜香鸡翅太好吃了！！每天都蠢蠢欲动，终于在早起的这天决定做个相同口味的炸鸡排~
鸡腿肉切开，用蒜蓉、姜蓉、椒盐粉、花椒粉、辣椒粉、一勺蛋清、一点点砂糖、一点点点黄酒腌制。
裹上面粉，用油炸或者稍微深一些的油慢煎都可以。但无论是煎还是炸，都要小火哟~因为鸡肉比较厚，如果火力太大的话可能内里还没熟表皮就焦掉了。
——DAY5青椒咸菜猪肚丝×水煮春菜——
终于把库存的猪肚吃完了?(????ω????)?
之前一直是咸菜炒猪肚，这次用的是洋葱丝、青辣椒圈、咸菜丝来炒，感觉口味层次更丰富了。但是还是那个缺点，肉太少了，下午4点我就饿疯了......
张莫名小盆友
