为了抵抗寒冷必须要吃红红火火的！
于是我来到了一家新开的湘菜馆
号称魔都最正宗
还有最好吃的辣椒炒肉
辣???！
辣???！
辣???！
一眼望去每道菜上都铺满辣椒
再也不怕在上海吃不到辣味了！
正宗湖南人和嗜辣小伙伴
快来一辨真伪、吃穷老板！
--新店开业期间全场菜品--
11.24——11.26五九折
11.27——11.29六九折
11.30——12.03七九折
文末老板还请10个小伙伴
吃价值元霸王餐！
从在湖南本地有33年湘菜餐饮经验的李记私房菜那里取经得到的秘方，百分百还原「FuLan人」的口味，据说第一道菜就正到没毛病、把你辣趴下！
▲严家辣椒炒肉
最具代表性的湘菜是啥？你肯定想了半天只能举出剁椒鱼头充充面子。其实辣椒炒肉才是湖南人每家必吃的招牌土菜，“湖南特色小炒肉思想”深入人心，简直是顶梁柱一般的存在！
上海第一家把辣椒炒肉拿出来作招牌的餐厅就是这里了！听起来没啥大花头，但是吃一口知道它为什么——经典到永远不会想起，好吃到永远不会忘记
辣椒选用的是湖南本地的螺丝椒，在上海根本买不到！从湖南坐灰机来到店里，据湖南大厨说只有螺丝椒做的辣椒炒肉才是正宗的湘菜辣椒炒肉！
椒一定要薄皮！口感才好～螺丝椒一剂猛料，皮薄脆爽，别看它绿油油的就小瞧了它，尝一口辣翻天！还带着椒原本的清香，浸在高汤里鲜味十足！光是辣椒就很够劲了～
肉片精选前腿猪肉，所以口感特别嫩。上过浆的肉嫩滑而不发柴，大火翻炒后味道全部进去了，肉香简直更棒了！
“可以直接尝尝汤汁，加入鸡汤熬制的”
嗯？一个炒菜的酱汁竟然如此大有乾坤！必须拿来拌饭了：鲜、香、辣，配上肉和椒，分分钟吃完2碗饭！Fine，年度下饭菜已浮出水面
▲严家有机鱼头（酱椒）
来吃湘菜的小伙伴肯定不忘点一个鱼头！这里的鱼头端上来超大一盆，还特意选了有机鱼头～酱椒口味是老板的推荐no.1
撒了满满的酱椒，相比剁椒偏向酸辣一些，比剁椒更温和。鱼肉软烂细嫩，沾着底部的酱汁一起吃，鱼肉鲜+调味辣，味够正、够爽！
吃鱼头，一定不能忘的就是加！面！条！堪称是赋予了鱼头灵魂啊
充满韧性嚼劲的粗面，在鱼汤里拌一拌，裹上满满的酱汁，汤里的味道一下子就到了面上，完美！
▲严家有机鱼头（剁椒）
酱椒不满足的话还可以试试剁椒，不同于酱椒的辣中带清爽，剁椒就是辛辣迎面直击！
满眼的红色你怕吗！连汤都是红色的呢。嗜辣星人抄起筷子就是一大块鱼肉，爽！
▲黄焖羊肉
羊肉爱好者在哪里！我这回要为这锅黄焖羊肉打call了！冬天就是应该吃点羊肉嘛～整整一大锅羊肉，服务员端上桌就香死我，太馋了吧！
大块的瘦肉和弹滑的肉皮，裹着鲜香十足的黄焖酱汁，配菜也是超级多，就是喜欢大口吃肉呀～
一开始还想着这终于不辣了，后来才发现自己太过天真！肉越嚼越香，辣味也慢慢跑出来，吃得整个人都热起来啦！
羊肉真是完全不膻，如果有不爱羊肉的宝宝也不用担心！肥瘦均匀，肉厚实又嫩，还丝毫不柴，酱汁已经超级入味
超多超幸福，一个人大概抱着吃了快一盆吧，真的一百婚一百婚！
▲平锅跳跳虾
店里不仅羊肉做得好，虾子做的也是非常OK。这份平锅跳跳虾简直是轻而易举地俘获了团子的心。
白净的虾球上覆盖着满满的蒜蓉，就连不喜欢吃蒜的本团也觉得香的不得了。虽然锅里还点缀着不少小米椒，不过吃起来并不辣，不能吃辣的人这道菜你们可以放心吃！
最关键的是，虾肉真的嫩到让人想流泪啊，不仅又滑又弹还柔软，用牙齿轻轻一顿就能咬开，真的是吹弹可破有木有！
▲生烫脆毛肚
川湘味的绝配中少不了毛肚！作为一个内脏爱好者更不能错过，尤其是自己动手烫什么的简直再棒不过了！突然化身湘味小火锅～烫毛肚的锅里酱汁浓稠而且香气特别足，光是闻到就让人觉得胃口大开。
熟度完全自己控制，完全不会像很多店里那样毛肚老到嚼不动…七上八下最为爽脆一定不能忘！
没错这家的小炒每道都干、辣、香、爽，简直要打??
▲衡东小炒牛肉
这道衡东小炒牛肉可以说是完美地展现了湘菜的风采，每一口都是满满哒碎肉和辣椒，虽然辣的人眼泪汪汪，但是辣的超级过瘾超级爽快！
牛肉切片，最大程度最饱满地吸收了调味，把牛肉肉汁牢牢锁住，吃起来湿润又入味，辣椒香气十足，味道强劲，让整道菜充满活力。
▲口味猪脚
爱啃猪脚的小伙伴在哪里？请让我看到你们的双手！这个口味猪脚简直不能更贴心，免去了啃猪脚看起来不雅的烦恼，全部提前帮你切成了小块，用筷子一挑就能把骨头去掉，吃起来敲方便！
要注意的是，这个口味猪脚是团子吃的这么多菜里最辣的一道，大家点的时候一定要保证自己有足够的饮料可以喝，不然真的辣到喷火…但是味道还是没的说的，猪蹄香香辣辣还有点酥酥的感觉，满满都是胶原蛋白！
▲严家肥肠
肥肠自然必点！大锅爆炒出品的干爽肥肠真是绝赞了，把肥肠的嚼劲和香味都完美展现出来啦～而且别看小小一盆，里面肥肠的量也太多了吧，超实在！
处理得很好啊，除去了油腻的部分，非常干净，吃起来外皮嚼劲中带着些软糯，跟配菜、小米椒在一起简直太爽啦！一筷接一筷完全停不下来。
▲土辣椒炒乡里腊肉
说到湘菜不能不提腊肉！猪肉肥瘦相连，腊肉经过腌制的香味非常特别，肉香和调料的味道全都所在腊肉里啦！
瘦肉部分特别结实，嚼着就有干香，非常“土”的地道风味了。肥肉完全不油腻了，脆爽爆汁，香辣无敌！
连环境也是超接地气、湘味十足！
木质的招牌，古朴的字体，笨重的木门，一进入「严家菜馆」的店里就让人觉得不一样，有种自己穿越了的感觉，这里明明就是货真价实的湖南农家小院嘛！
满墙上挂着的都是挤挤挨挨的红辣椒，整个店里都是红彤彤喜气洋洋的，看起来特别接地气，特别有湘味儿风情！
--福利时间--
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每人一张元代金券！
还想打飞的去湖南？
在魔都就能吃到最正宗的湘菜啊！
地址在这里
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严家菜馆
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