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剁椒鱼头大菜也能轻松做口口美味 [复制链接]

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清蒸银鳕鱼

主料:胖头鱼、剁小米辣、野山椒、大葱

鱼肉鲜美,剁椒够味~赶紧来看看这款超级美味的剁椒鱼头怎么做吧~

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将大葱、香葱摆入盘中,用筷子架在大葱上,再放上鱼头使鱼与盘子隔开。

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鱼头上均匀抹上油、料酒、蒸鱼豉油,蚝油倒在鱼头周边,撒少许盐,半边鱼头均匀铺上野山椒,另一半铺上剁小米辣,最后摆上姜片。

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蒸锅上汽后,放入鱼头,蒸10到15分钟。

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鱼头蒸到8分钟左右时,锅中加油,油温烧至7成热,鱼头上撒上葱花、摆上香菜,浇上热油就可以了。

口口美味,一学就会

记者:口口小分队

编辑:蔡荣高

责编:王卓

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