白癜风患者可治吗 https://m.39.net/baidianfeng/qzzt/bdfnzhm/中华文化，博大精深，在文字的使用上面，中国人可以说是出神入化了，不单单是在学术中，在美食中也得到了丰富的的运用。在中国的美食圈中，有许多菜名看似“奇葩”，但却非常美味的佳肴，这里小编就了解到了4种“徒有其名”的美食，其中蚂蚁上树上榜，以后别再被它们的名字给“骗”了哦。那么就一起来了解一下吧！
1、蚂蚁上树
相信很多人在饭馆或者是在餐厅里面能够在菜单上看到过蚂蚁上树这道菜，不了解这道菜的人还真的以为是用一个个的蚂蚁做出来的，于是就导致了这道菜也有人不敢尝试。其实，这道菜就是肉末炒粉条，在四川和重庆一带很受欢迎，因其中的肉末在粉丝上像极了蚂蚁在树枝上爬行，又得名“蚂蚁上树”。做蚂蚁上树最常用的食材，就是红薯粉丝了，制作时，将泡发好的红薯粉丝和切好的肉末一起在锅中翻炒，除了配上葱花和蒜末，还会放入川蜀地区特制的豆瓣酱，这可是这道蚂蚁上树的精髓。出锅时，晶莹剔透的红薯粉丝配以肉末，乍一看的确像是一个个蚂蚁在树枝上爬行。
2、鱼香肉丝
鱼香肉丝里面有鱼吗？对那些没有吃过的小伙伴来说，这个问题应该是困扰了很久的，现在可以很明确的说——鱼香肉丝里面是真的没有鱼，但肉丝确实是真实存在的哦。鱼香肉丝是八大菜系川菜中的一道精品，鱼香，是川菜里面的味型之一，因炒出来的菜具有调料调制出来的鱼香味而得名。鱼香肉丝的选材考究，选用猪里脊肉为主食材，根据自己的个人喜好，可以添加黑木耳、胡萝卜丝、莴笋丝等作为配菜，其中，泡辣椒是这道菜的灵魂所在。做好之后的鱼香肉丝，闻起来是真的仿佛有鱼肉在其中，口感酸辣鲜香，猪肉鲜嫩爽口，是一道极佳的下饭美食。
3、爆炒苍蝇头
说到苍蝇，人们总会联想到在垃圾里和厕所中到处横飞的小玩意儿，正是因为这样，苍蝇是一度令人厌恶的存在。但是在台湾，有一道菜是直接拿着苍蝇的名字命名的，对，就是这道爆炒苍蝇头。刚听到这个名字，还以为是拿着一个个苍蝇的脑袋去爆炒出来的菜，光听起来就让人没有食欲。但是这道菜，就是用猪肉、韭菜苔、和豆豉制作出来的，因为成品的卖相看着像一个个的苍蝇，才被取名为“爆炒苍蝇头”。吃过这道菜的人都叫它“米饭杀手”，是因为这道菜吃起来有着豆豉的特殊香气，配上韭菜苔丁和肉丁，一口下去，满嘴的咸香，恨不得让人多吃两碗饭。
4、红烧狮子头
普通人听到狮子这个野兽的名字的时候，除了能想到那头草原之王，还能想到的就是核桃品种和金鱼的品种了，殊不知，在淮扬菜中有一道菜名叫四喜丸子，觉得这个菜名土气的话，那就叫它这个更加霸气的名字，红烧狮子头吧。虽叫狮子头，但这里头可和狮子沾不上一点关系，这道菜是由精选的、肥瘦相间的五花肉，搭配各种自己爱吃的食材揉成的大肉丸蒸制而成的。做好的红烧狮子头，香醇的汤汁淋在肉丸上和下面的蔬菜上，其中的肥肉使得肉丸看起来晶莹剔透，令人食指大动，是道让人无法抗拒的顶级美味。
这些美食无一不是色香味俱全的精品佳肴，加上这些“奇葩”的名字，勾起你的好奇心，诱惑着你去品尝它们。你还知道有哪些听起来虽然“奇葩”，但却非常美味的美食呢?欢迎在下方评论区和我们一起分享吧！
