腌笃鲜:腌笃鲜,属于江南地区汉族特色菜肴,来源于徽菜,现已是上海本帮菜。徽菜,苏菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。且做法简单。
苦瓜猪骨汤:苦瓜排骨汤是潮汕一带夏日解暑的汤饮,味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。两者是补脑、强身的绝好搭配!
蚂蚁上树:蚂蚁上树,这是一道忽悠了全中国人的菜肴。这道菜并不是用蚂蚁炒的,其实就是肉末粉丝啦!细小的肉末沾在粉丝上,看上去正如蚂蚁在树上慢慢地往上爬,口味清淡,爽滑美味,色泽红亮,肉末贴在粉条上,肉沫香软!
红烧茄子:说到百吃不厌的家常菜,哪能少得了红烧茄子!这个可算是最受欢迎的茄子吃法,并且非常的家常美味。不论是外出聚餐,还是在家中小聚,红烧茄子都是大家喜欢点的一道菜,软香的茄子裹着一层恰到好处的面糊,蘸着鲜香美味的汤汁,一口下去,简直把每个味蕾都挑拨到了极致。
霉苋菜梗:苋菜梗这东西可好吃了,是我们特色菜肴哟。家家户户都会做的,只是有人做得好些,无论是颜色还是味道就都会很不错的。有人虽然会做,但是做不出好看的颜色和好吃的味道。
番茄红酒烩牛尾:红烩的做法简单的说就是西餐里的卤水,主要以洋葱,西芹,胡萝卜,番茄膏再炒,烹入红酒,经过长时间慢炖。把主料炖酥,汤汁鲜美的烹调方法。所以学会了红烩牛尾,可以进一步举一反三,可以是红烩牛腩,红烩牛膝,红烩牛脸肉。。。个人表示牛尾是我最爱的牛肉部分