蚂蚁上树你们肯定吃的多了，蚂蚁上树是川菜当中比叫好的一道菜，咸，香，辣，粉丝爽脆，吃起来非常过瘾。一度得到大众的认可。被认为是非常美味和增食欲的一道菜。
那么今天我也用粉丝来分享一道粤菜美食，也非常的好吃，也是特别的香，这次带一点点辣。这道菜叫做《xo酱虾米干贝粉丝煲》
材料：干粉丝克干贝50克虾米50克鸡蛋1个大白菜80克香菜50克。
调料：XO酱40克（超市有或网上卖）油酱油盐适量
用具：瓦煲一个。
制作方法：
1.首先把粉丝泡好，沥干水分备用[月亮]
2.虾米用温水泡开。干贝也用温水泡开后用手把干贝撕开备用。
3.大白菜切丝，香菜切段备用。
4.起锅烧油，下干贝和虾米爆炒一下。下单料酒去腥，然后打一个鸡蛋一起煎一下，再下大白菜下去翻炒一下，再加xo酱一起大火炒香，逼出锅气。
5.然后再下粉丝下去炒，刚开始要小火慢慢半煎半炒粉丝，炒到粉丝热了就下盐和酱油调味，然后继续翻炒，这个时候要调到最大火把粉丝逼出锅气，这样子才香。最后加点香菜继续炒一下就可以出锅了装盘了。
色，香，味俱全的xo酱虾米干贝粉丝煲做好了，谢谢大家支持！
注意事项：
①粉丝不要泡得太烂，不然很难炒[兔子]
②虾米和干贝一定要用温水泡，去掉虾米干贝本身的一种臭腥味。
③刚刚下粉丝的时候千万不要大火，因为会容易糊，而且会粘锅。热透后再开大火就不会粘锅，炒粉丝和米粉方法都是从小到大火的一个过程。
营养价值：
虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。据含蛋白质，脂肪、钙、磷、铁、维生素、氨茶碱、虾青素等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物[玫瑰]
干贝，由扇贝的闭壳肌风干制成。含有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身[玫瑰]
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
所以说这样搭配做一个菜是非常配合的，而且好看又营养，色、香、味俱全。是值得推荐的。
好了今天就分享到这里，如果对本次分享有什么建议，可在后方评论。记得
