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馋哭童年的蚂蚁上树,绝对不能错过 [复制链接]

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肉末粉丝也叫蚂蚁上树只不过没有蚂蚁没有树

-食材-

加拿大精品猪肉馅、粉条、小米辣、食盐、生抽、耗油、葱姜蒜、豆瓣酱、豆豉、香葱

1、肉馅提前放入冰箱保鲜中解冻,粉条放入温水中浸泡30分钟,葱姜蒜切末,小米辣切小段备用;

2、锅中烧油放入肉馅炒制酥香,放入葱姜蒜末炒出香味,再放入豆瓣酱炒出红油,放入豆豉炒香;

3、倒入生抽,最后倒入适量清水烧开;

4、水开后放盐、耗油调味,然后放入泡好的粉条,不断翻炒以防粉条粘锅,炒至汤汁浓稠,淋上水淀粉收汁,最后放入小米椒炒匀,撒上葱花即可。

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