众所周知，撒哈拉地广人稀，资源匮乏，因而东西都贵得惊人。但三毛来到撒哈拉以后，却依然物资齐全，把小日子过得有滋有味。三毛的物资尤其是食材主要来源于父母从中国通过航运包裹寄送过来。什么粉丝，紫菜，猪肉干，冬菇这样的珍贵食材，在三毛的撒哈拉餐桌上也常常能见到。
三毛有一篇文章《沙漠中的饭店》专门描述了她利用丰富的食材烹饪各种美味的中国菜肴的故事。
第一道菜：粉丝煮鸡汤。荷西第一次尝到的时候以为是中国细面，于是纳闷地问三毛这是什么食材。三毛笑着神神秘秘地说：“这叫做‘雨’。”荷西听了大吃一惊，半信半疑。于是三毛继续解释道：“这个啊，是春天下的第一场雨，下在高山上，被一根一根冻住了，山胞扎好了背到山下来一束一束卖了换米酒喝，不容易买到哦！”荷西了解三毛爱开玩笑的性子，听了她这番解释，一边说她是吹牛大王在骗自己，一边不停地吃这道菜，津津有味，还说以后要经常吃。
第二道菜：“蚂蚁上树”。这道菜仍是三毛用粉丝做成的，只不过经过了油炸，已看不出原本的模样。荷西看着碗里白白的像毛线一般的东西感觉十分新奇，忍不住尝了一口，直呼好吃。于是又问三毛这是什么东西。三毛说：“这是你钓鱼的那种尼龙线，中国人加工变成白白软软的了。”荷西一听这话哈哈大笑，三毛这样多的怪名堂真是有趣。
第三道菜：猪肉干。这算是中国的特产了，在沙漠中确实难得一见，所以三毛得到以后也把它当宝贝，剪成一个一个的小方块小心地储存在瓶子里，还把瓶子藏进毯子。不料有一次不小心被荷西发现了，荷西举着瓶子问三毛里面装的是什么，三毛边抢边说：“这不是你吃的，是药，是中药。”可惜荷西动作太快，早就塞了一大把到嘴里。吃了一会儿便尝出来了这是甜甜的肉。结果隔天荷西就偷偷抓走了一大把分给他的同事吃。弄的三毛哭笑不得。
第四道菜：“笋片”炒冬菇。笋片打上双引号是因为三毛用的不是真的笋片，而是小黄瓜。这里有个有趣的故事。三毛的厨艺在荷西的同事朋友中出了名，一群人经常喜欢来他们家里尝三毛做的正宗新奇又美味的中国菜。后来就连荷西的老板也知道了这回事，还点名要来吃中国名菜——笋片炒冬菇。可是在这撒哈拉沙漠里，怎么可能找到鲜嫩的笋。但这点问题可难不倒三毛。她灵机一动，用小黄瓜炒冬菇，欺骗了大老板。没想到真的以假乱真，这个外国大老板还说这是他一生中吃过的最好吃的嫩笋片炒冬菇。三毛听了哈哈大笑，不过是小黄瓜嘛，哪里来的什么嫩笋。
这四道菜在中国人的餐桌上还算常见，但是在撒哈拉沙漠中出现，实在让人不得不佩服三毛的创造力和聪明机灵。三毛的用她的厨艺，用她的一双妙手，把单一变成丰富，就连一碗简简单单的粉丝也能做出那么多种花样。更不用说她给菜取的各种古怪又有趣的名字，令人捧腹。
这样可爱的女子，有谁会不爱呢？
