蚂蚁上树自己在家做,爽滑美味,好吃不油腻 [复制链接]

蚂蚁上树

原料：粉丝、牛肉末、油、盐、豆瓣酱、葱、生抽、老抽、糖、鸡精、料酒、姜。

做法步骤：

第1步、牛肉切成小粒，粉丝用凉水泡软。

第2步、葱姜爆香后放入牛肉粒。

第3步、翻炒中加入适量的料酒。肉变色后盛出备用。

第4步、另坐锅油热改小火放入少许的豆瓣酱炒香后，加入少许的生抽，老抽，盐，鸡精，糖和适量的清水。开锅后放入泡好的粉丝。（粉丝用剪刀剪成几段）

第5步、小火炖上几分钟，锅中没有汤了就可以出锅了装盘了。

来自美食天下舌尖居士的作品。