晒了两天素菜，今天还是忍不住要晒肉菜了，孩子正是长身体的时候，别看瘦的跟个小猴子一样，还挑食的特别厉害。青菜不吃，辣的不吃，他看着颜值不高的也不吃。只能是研究他爱吃的菜，按照他的喜好做菜，谁让咱是亲妈呢。
不用烤箱也不用油炸就鞥呢做出喷香扑鼻的小鸡腿，这个做法一定要学会呀，咱们的图文来了，小孩子不会撒谎，看他吃的欢，就说明做的非常成功啦。
第一步：准备鸡翅根
鸡翅根这次有点失算，头天中午做的是青菜，孩子去厨房一看是青菜立马噘嘴，我这颗当妈的心呀，立马又颠颠的跑到冰箱前翻冰箱，看到还有4个鸡翅根，虽然少些，但好歹也是肉呀，拿出来做了吧。
把扣扣索索的4个小鸡腿凉水下锅焯一下水，水开后撇出浮沫，焯过小鸡腿的水不要倒掉，还可以做上汤娃娃菜或者蚂蚁上树之类的需要高汤的菜用，非常鲜美的。
第二步：腌制小鸡腿
这次腌制基本都是用的现成的料，超市买的奥尔良烤肉料、黑胡椒粉以及少许椒盐。如果吃的比较咸的话，可以适当的放血盐以免肉不入味，调料放好后戴上一次性手套把调料抓匀腌制半小时左右。
第三步：平底锅煎小鸡腿
我用的是平底不粘锅，倒入适量的油，4个腌好的小鸡腿放入锅内慢慢小火煎，煎到两面发黄有些焦的时候就可以出锅了。
第四步：出锅盛盘
由于只有四个小鸡腿，所以做起来超级简单也不费时间，家里有孩子的亲可以尝试做一下，不过油煎以及油炸食品吃的不要太频繁，毕竟太油腻了。
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