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蚂蚁上树：粉丝容易粘锅，因为少了“这步”，难怪怎么做都不好吃
蚂蚁上树是四川非常有名的一道食物，这道食物的味道非常好，价格也特别便宜，因为除了有一些肉丝之外，全部都是粉丝，所以小孩子和年轻人都非常喜欢吃，吃的时候也不用担心吃腻。蚂蚁上树这道菜就慢慢的流传到了各个地方，虽然这个菜名不是很出名，但是粉丝炒肉条。
蚂蚁上树在外面吃的时候确实是非常好吃，所以很多朋友就开始自己在家里做了起来，可做这道菜也是需要一些技巧的，所以很多朋友做出来的粉丝不但粘锅而且还沾丝，最后还糊掉了。吃起来口感更加是没话可说，所以很多人在做这道菜的时候也是很苦恼，那么接下来就来给大家介绍一下做蚂蚁上树的小技巧，粉丝容易粘锅，因为少了“这步”，难怪怎么做的不好吃。
做蚂蚁上树其实肉丝不是最重要的，最重要的应该是粉条，粉条其实是很难做的，因为很多朋友喜欢在做粉条的时候往粉条里面放一些清水，而这个清水就会导致粉条沾丝，所以做出来的粉条自然不好吃。而且粉条在热水泡发之后，本身也会变得比较软，粘锅沾丝都是常有的事情，所以很多人都开始见怪不怪了。
但其实想要粉条不沾丝粘锅也不是没有办法的，最好的方法就是在做粉条泡完之后放入凉水种泡一下，热胀冷缩的原理，粉丝就会变得更加有口感并且不沾丝。如果有冰水的朋友最好是将粉条放到冰水当中浸泡，如果没有的话就放到凉水中就可以了，只不过冰水的效果会更加好一些而已。
大家以后做粉条的时候也可以试试这个方法，这样做出来的粉条口感会更加劲道，而且还不沾丝哦，只是可能会有一些麻烦，浪费时间了。
不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。
